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我的内容普遍很长，本文篇幅4000字，需要花点时间。
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但想看沉下心来看点长内容，作为下饭文字。并且还能第一时间回复您留言和评论的，甚至心血来潮帮你查配货价的，可能只有我了。
猪饼往前的生肖产品，大多是网络素材搜集整合，加上自我思考的结果。那么猪饼，算是自己第一次正儿八经参与了整个过程的生肖产品。
作为排名末尾的生肖，猪在近几年的社会地位显著提高，先有欧美女性“嫁人就嫁猪八戒”的宣言，又有大众认知猪全身都是宝的观点，还有情侣间互相小猪猪的昵称，按理来说，围绕猪的设计参考，应该有很多。
坊间又传出猪饼设计师是设计过奥运福娃的韩美林老先生，虽然猪饼问世的时候，韩老先生已经82岁的高龄，但是凭借奥运会的背书，以及自己亲口说过“把猪当儿子画”过往的豪言壮语。可以说，猪饼问世之前，真的是让人充满期待。
最终呈现的结果是这样：
我可以说，往前的兔，蛇，羊，狗版面设计，我只是单纯的不喜欢。但是猪饼的版面，我是发自肺腑真的讨厌。(以下仅代表个人言论，如果你也赞同，可以给我点个赞)
首先要承认，猪饼很有特点，官方称是以财神作为创作灵感，一手托碗，盆满钵满，一手持耙，隔病邪于千里之外。右膝托腕，左腿盘坐，头顶金冠，腰缠金带，颇有一副吊儿郎当的富二代之感。名曰：拱金耙银。从名字上就透露出一种贪婪，作为一名生意人，敛财是我的义务，贪婪是我的本性，但你不能说出来。
初看版面的时候，我就觉得似曾相识，并且这种感觉一直保留到现在，起草这篇文章的时候专门去找了一下相关的素材来佐证我的猜测，最终找到了这幅图。
除了坐姿上的雷同，一样的单手拖碗，财富四溢，另一支手一样举着一把武器，当然，这张图手要多一些，能举的东西也多一些。一样的大腹便便，一样头顶金冠，腰间以V字形项链作为点缀。
版面一出，网上就有自媒体撰文尬吹，其他我都忍了，更有甚者说猪饼的版面颇有一番「中国风」的味道，这种观点还在多个平台广为流传，当时我就懵逼了。
但这tm是印度的象神啊!
象神：梵名犍尼萨，为印度教及印度神话中的智慧之神、破除障碍之神。在日本，象神被认为是财神，或指的是夫妇圆满之神。象神在泰国，是“象头神财天”。象神在西藏密宗，红象头王财神，或称为红财神。
但从一至终，跟中国传统文化没有半毛钱关系。(西藏是中国的一部分)
从某种角度来说，猪饼的设计就是在象神的基础上，砍掉双手，猪头换象首的产物。这种高纬度的借鉴，如果官方没有在第一时间阐明两者的关系，指明出处。那么我认为可以统一视作抄袭处理。当时的发布会视频已经找不到了，现场话术作古，但是在大益茶的公众号里面，暂时没有发现明示的借鉴。
如果这个版面真的是由设计圈泰斗，82岁的韩老先生亲自操刀，那么我相信在设计圈，这种借鉴，会引起一定的波澜。还好，至今官方也没有明确说明，猪饼就是韩美林设计的。各大平台在讲到设计师的时候，也会以“传闻”“据说”作为开头，算是比较严谨了。
当然，市场对于抄袭与否是不敏感的，能涨就是王道。
不够优秀，不会让人讨厌，人们讨厌的是不优秀还假装优秀。在一款「疯狂借鉴」的版面上，任何的文化，故事，都会变得牵强。不信，你看看下映的《晴雅集》?
关于猪饼，我们可以体现他的可爱，憨厚，全身都是宝等属性。但都不至于用一只被砍掉双手，换掉脑袋的并且异常机智的印度猪妖。去承载华夏结晶中猪年发大财的寓意。
可能我的想法会有偏激，平复下心情，我只能说猪有特色，过目难忘，但是要跟好看扯上半毛钱的关系，我是远远无法认可的。
对了，有人说猪饼的外观像轩辕，是轩辕猪。好寓意!但细细对比，除了都有「一扇门」以外，我找不出更多相似点。两者的相似度堪比我和彭于晏的颜值差异，现在知道为什么没有小姐姐找我要微信了吧?主要是因为我结婚了。
所以，我可能还是一个俗人，远不如圈子里大部分喜欢这个版面的人来的高雅。
(重申，以上仅代表个人言论，如果你不赞同，我已经说完了)
扯远了，产品线上，没有沿用此前两年的大小饼模式，而是生熟齐发，用料方面，大益仅仅是透露了名山古树料，这个名山古树就很值得玩味了，前有澜沧江流域排雷，我们可以认定，凡是没有明说的山头，可统一看作最低的那一档。
说了猪饼设计上的缺陷，也按不住猪饼的价格起飞，多的不敢说，至少可以得出一个结论，一款产品的版面设计，不会影响到产品的后续价值。不能因为“我看好”这个版面，便盲目入市，尤其是实力暂时比较差的朋友。
大部分产品发售之时，大益已经备好了镰刀，但是等这些产品流入市场后，大益的镰刀早就收回刀鞘了，并且洗得干干净净。大益可能会救市，但不一定会救人，这不是资本的无情，主要是需要救的人太多了，只好雨露均不沾。
作为一个相对中立的茶人，面对优秀如凰后的产品，我可以疯狂舔，面对猪饼这种大肆借鉴的产品，我也可以疯狂踩，这是一朵墙头草的无上乐趣。
猪饼发售后不久，太子遇难的信息开始流传，是真是假我不能乱说，但有一定是可以确认的，即有人通过这波消息成功谋利，屡屡在被窝中笑出猪叫。 而对于不明真相的吃瓜群众，这头猪，显然又为茶市增添了一份魔幻属性。
回顾猪饼前的2018年，这一年发生了一件大事：茶不多先生结婚了……
如果你后悔你我没有早点认识，有机会道一句恭喜，那我建议您现在帮我点个赞，就当份子钱了，茶不多先生在这里先行谢过，并表示没齿难忘。
倘若能在朋友圈再分享一波，我还能有幸刷到，我回个赞也就算作回礼了。你看，人与人的交流跳过了利益关系，就是可以单纯到如同回归校园时代一样。
这一年，围绕大益，终于不再清一色的“普洱王者，市场行情，新品发布”这类的公式化，而是多了一层人文关怀，大益开始逐步承担起自己作为知名企业的的社会责任感，或者说，终于知道了，做了啥就要说出来。
既然都聊到回归校园了，大益也今年将茶庭带进了云南大学，并且进一步细分为大益青年茶庭，除了能在高校进一步传播茶文化，为年轻人提供茶道培训以外，还能凭借青年茶庭自带的公益属性，推动和鼓励学生积极参与公益，培养青年公益力量。方便大益在年轻人心中进一步积累口碑，公益，让大益茶庭与大益青年茶庭有了显著的区别，也是因为公益二字，青年茶庭受到了社会各界的关注与支持。但是我没理解的一点是，为什么2年过去了，青年茶庭依旧在云大一枝独秀?
除了茶庭入校以外，围绕校园，大益还捐赠了2018姚基金希望小学篮球季，并且首次在云南开设赛区。期间，来自18所大益希望小学等234名师生来到昆明参加集训和联赛，还参与了茶文化室内课、走进青年茶庭，接触中国优秀传统文化，从体验中学会分享快乐分享爱。
10月17日，中国第5个扶贫日，勐海县成为我省首批退出的15个贫困县之一。往前十三年，勐海茶厂以产业扶贫为突破口、以“扶贫先扶智”为基石，帮助茶农转变观念增强自身“造血”能力、提高自身技能依靠种茶就能致富，带动勐海20多万茶农过上好日子。
当天，大益集团总裁吴远之先生被云南省扶贫开发领导小组表彰为“社会扶贫模范”。本地多家媒体的记者均针对大益集团带领深山茶农种茶致富、彻底拔掉“穷根”的故事进行了报道。
5月16日，中国—东盟企业家俱乐部正式成立。作为民间非盈利性组织，中国—东盟企业家俱乐部采取实名、收费、邀请的会员管理制度，现有企业家会员超过5000名，其中包括中国各省市及东盟国家多行业的企业家和高端商务人群。
嗯，比如在下。
11月28日，云南省政府公布了2018年「10大名品」和绿色食品「10强企业」「20佳创新企业」各大榜单!勐海茶业有限责任公司从几千家企业中脱颖而出，被评为云南省2018年绿色食品10强企业;久负盛名的“大益”牌经典7542普洱茶(生茶)，被评为云南省2018年「十大名茶」第一名。于是就有了第二年的「1901-7542第一名」
8月，大益出海霓虹国，联手清华大学美术学院，东京艺术大学共同主办的“东方之韵——化境”六届茶境国际茶文化交流展，我一个茶商，艺术文化上面的东西我不懂，挑这一段说，主要是在开幕式上，又一款茶王——千羽孔雀问世了，留给四大茶王系列再说吧，如果有的话。
如上，本期内容可能有点多了，主要还是猪饼的版面有太多内容想说，猪饼还有很多值得推敲和揣摩的内容，有些可能也会随着时间增长成为传说的一部分，数十年后，成为一份谈资。但是，猪饼在茶不多先生的心中，是一款颇具争议的产品，前无古人 ，也希望后无来者。
但还是那句话，你也不想想我茶不多先生什么人，我不认同有个毛用?
我是茶不多先生，非常感谢您能看到这里，
前中茶云南茶叶股份有限公司出口业务经理昌金强说过一段极有意思的普洱茶趣闻。如今在越南、马来西亚马六甲海岸的城镇老街上，有许多普洱茶号级茶如宋聘号、杨聘号的老庄号，专一仿制这些历史上“可以喝的古董”。茶庄主人多是抗战时期滇军战后留守的遗民，其中有来自云南保山、临沧等地茶区的茶农，祖上也许便有易武庄号的制茶渊源，甚或更遗留下一些号级茶制作的配方。从中可看出，现今东南亚地区仍沿袭了老茶的制作和饮用传统。
这可认为是现代人对普洱茶追陈尚老有深厚历史的一个佐证，并非单纯是商家炒作的结果。
陈化中老茶的“入境”之路
20世纪90年代的深圳富华茶苑发展公司对盘活普洱茶在香港市场曾产生举足轻重的作用，在负责人之一张 勤民的理念之中，提到普洱茶，对应的就是红汤红水的概念，这不仅源于此前他在深圳富华公司任职时期，对于珠三角地区普洱茶的品饮文化长期耳濡目染的结果，他引述2003年出台的第一个普洱茶地方标准DB53/T103-2003《普洱茶》,其中对于普洱茶的界定也是把红汤作为一项显著特征，“即外形色泽褐红;内置汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘， 叶底褐红。”其时还并无生茶一说。当时人们对于普洱茶的认同，就和“发酵”“陈化”这些与时间密切相关的词汇联系在一起。特别是珠三角广东、深圳、香港，乃至海峡对岸的台湾地区，大部分茶人概念中的普洱茶，即是已经陈化的普洱茶，并形成了一定的口感特征。
在富华公司长期对珠三角地区的转口经验里，陈韵不足的茶叶，商家是不收售的。以香港地区为例，大众茶楼用茶为7、8、9、10级、及10级外较为粗老的散料， 且一定要达到上市即饮的陈化口感， 一方面，这是因为香港地区存储成本极为高昂，商家亟需现货的运转流通，其次当地百年以来受广西六堡茶的影响，有着悠久的中老茶饮用历史，形成了成熟的“陈饮”习惯。普洱茶市场近些年来追捧中老茶的风潮便是以这样的饮用传统为基础的，也是作为历史上主要的普洱茶消费市场缓慢形成的品质要求。
市场的需求造就了以白水清等为代表的一批福建茶人，他们通过大批中期茶、老茶的围积周转，牢牢攥住了珠三角一带茶客的舌尖味蕾，几乎成了老茶的代名词。
推崇老茶雅文化的藏家何作如更是代表。这其中也不乏后起之秀，比如缔造了九九易昌号、永年九九等代表性中期茶力作的云南普洱茶厂有限公司董事长太俊林，他曾供职于富华公司，形成了自己对于中期茶、老茶的认知体系——六维品鉴法。六维品鉴法是太和酵藏体系的品鉴标准，事实上是一套企业自身标准，把普洱茶品鉴分为新境、见境、修境、行境、化境，从新境的味清性凉、力峻香扬，到入境后的甘、醇、厚、滑、活、暖，逐味递生， 一旦入境，即谓上道，便可达到见境、修境、行境、化境，这四境是指普洱茶晒青毛茶在自然状态下，通过微生物发酵转变成老普洱茶所经历的四个阶段。
当然这只是一家之言，如何让消费者用简单的方法判断中期茶是不是好茶，如何让商家判断经过长期存放的中期茶是否具备上市销售的条件，尚无通行业内的准则，尽管目前一些主营中期茶的茶商已经根据自己的经验，不断归纳总出一套自己适用的中期茶品鉴方法，都还未上升到行业共识。但是，中期茶的确需要有属于自己的认知标准，因为对一款中期茶的优劣判断重点是有别于新生茶和熟茶的。
甘、滑、醇、厚 一款好茶的底色
2007年，张勤民受邀前往北京，参加对北京茶叶总公司珍藏的“皇家贡茶——金瓜贡茶”的审评。直面这样一 个身蕴历史的“老佛爷”,不免心存敬畏，满怀期待。
据史料记载，云南普洱茶列为贡茶始于清代。因茶味、茶性不同于小叶种茶，深得皇室青睐，被视为珍品。贡茶花色共计八色，即五斤重团茶、三斤重团茶、 一斤重团茶、四两重团茶、 一两五重团茶 以及芽茶、茶膏和饼茶。1964年，“金瓜贡茶”与其它紧压茶一起从故宫被清理出 来交予北京茶叶总公司。想不到重见天日之时即是它们粉身碎骨之时，人们把这些尘封多年的贡茶碾碎了做成“固形茶”。 当时北京茶叶总公司的技术员付明环先生随手拿了几个放到茶叶审评室，才有了今天孤独的“幸存者”。
在北京茶叶总公司 幽闭了又是半个世纪，这“重见天日”的 “金瓜”一经开汤沥出：红似琥珀、浓艳剔透。据张勤民的描述：多年积累的对普洱老茶香气的认知记忆被唤醒，“陈醇矫健”“泛香同老墨”“内香潜发”……历尽风雨的贡茶让人领悟的正是这种胜绝她芳的陈韵。
这种陈韵不仅体现在香气上，还体现在滋味中。其味“香醇陈滑、甜暖静 活、馨润可喜”,百年的风雨洗礼非但没 有使茶味显露丝毫颓败之感，反觉稳厚丰富。饮后如春雨润物，无所不至，浸痕难消。有一种复合的满足感，既是生理的也是精神的。
听闻之下，已让人神往， 一款普通的中老期茶终究不及“金瓜贡茶”百年况味， 那是否能从中寻迹几许相似之处呢?究竟何种风味特点的普洱茶才符合一款优质中 老茶的属性?
张勤民归结为四个字：甘、滑、 醇、厚。
饮食同源，从饮食文化的角度来说茶， 始终是最为贴近的方式。以甘而论，茶友可能会认为是“回甘生津”,但其实是良性的品质特征的总和，在中医领域，有性 甘味苦之说，这其实和茶叶十分接近了。 茶叶本身具有苦味和涩感，这和甘并不冲突，甘其实总体上是指一款茶带来的愉悦感，不单是指一个味觉，从这个层面而言， 香香甜甜的茶不一定是好茶，而如布朗山系苦底重的茶也并非不好。
对于滑感而言，张勤民从饮食文化的角度切入，即是顺，没有过分的刺激。滑是古老的味觉记忆，远古人类狩猎为生， 茹毛饮血，定然没有滑的概念，当他们发现小米这一作物，起初只是以火烤炙食用， 这相较狩猎所得，已经具备一定的滑度， 进而他们发现煮食，水火既济，这才第一 次真正体验了现代人津津乐道的“滑”。 无论是南北饮食，始终是讲究甘滑顺口的， 特别是广东一带的饮食更是如此，燕窝除却它的养生效用，就口顺滑，为大众所喜。 生茶苦涩味重、或茶汤单薄，就欠缺滑感。 对于醇的讲究，就更有意思了，张勤民说起和一外国友人喝干仓88青的经历，对方品味之余，以西方葡萄酒的标准道出这款茶的特点——Balance,意即代表滋味的平衡，这作为醇的诠释岂非天然自成。 一款茶的醇恰如陈年茅台一般，百味融为一 味，即是醇和、和谐。醇基于用料纯、口味纯之上，但并非可一 “纯”以蔽之。
说到厚，张勤民泡了一款熟茶，正 如他所说，空口说道远不如实物体验来得直观明白。熟茶的诞生，实际上也是由于市场可供饮用的中期茶欠缺，或达不到品 质要求，市场对快速陈化工艺作了主要的调整和主导。在1973年昆明茶厂成功研发熟茶并进行规模化生产，熟茶产品一直是以唛号和传统的滇青加以区分，并没有 “熟茶”这一概念。熟茶在市场上产品的普及要远比这个品名的出现早得多，大致是2006年10月1日，云南省地方标准DB53/103-2006 《普洱茶》开始实施， 熟茶才进入普洱茶类的词条。这其实反映了市场上对于熟化普洱茶产品的需求。甘、 滑、醇、厚，除甘取材物性，原料主导大部外，其余三个属性，非假以时日，很难在茶之一物得以充分呈现。 一款好茶的厚度除茶叶自身的内含物丰富，滋味饱满之外，强调体感、回味、层次，劲道、筋骨， 茶汤的丰富和内含物还需经过足够的熟化才能体现出来。
这四者总结起来应该可作为一款优质中老茶的共性，不过普洱茶的魅力却也在于百 山百味的个性，张勤民以“韵”和“活”两 字加以表达。韵味很难诉诸言语， 一款普洱茶的前段、中段、后段俱各呈其妙，有不同的韵味。所谓活性，是一款茶个性的表现力，赋予其生动，体现在杯香、汤香、喉韵等方面。但 一款好茶的韵味和个性必然是基于上述四个基本共性，才具有讨论的价值。
张勤民认为，带着这四个标准对照喝茶， 会发现市面上的很多普洱茶只能算半成品。 对于中老茶的品饮，市场上对陈香的理解比较空泛，因为品饮的机会少。普洱茶存在大量的行内交易，这体现在投资方面，但作为终端产品出售，应保证它的充分熟化，并形成一定的自有品质风味，或需商家提供一定的技术手段来保证它的形成。
原料、工艺中期茶的精髓
那么市场上大量的中老期普洱茶储量之中，为何独有其中少数几款茶尤受追捧呢? 在20世纪70年代便任职中茶云南茶叶股份有限公司的昌金强经理从原料、工艺方面总结了现阶段中期茶的共有属性，这其实也可 作为一款优质中期茶的判断依据了。
在中茶公司改制前，国内茶叶市场实际上是计划经济管制时期，那时茶叶的生产、流通、贸易统一由公司负责。在生产上，就原料来说，历年的春茶采制之初，由公司下放标准样到当时云南的四大国营茶厂，再由茶厂按需分配至茶区的各中小初制所，由茶农按标准采摘后，统一由初制所收购。初制所只收鲜叶，制成毛料，按等级交付茶厂。当时的茶叶采摘时令分明，春茶分明前、明后，采摘标准比较细致，大概有十个级别，顶尖儿的是一芽一叶，可评为一级一等或二等，这部分茶叶产 量稀少，价格较高， 一般不供出口，除却内部消耗少部分，则统归茶叶公司调配，用于饼茶制作的撒面或撒尖。采摘的规范化，进一步使 得工艺的规范更为便利了。等级分明的茶叶在普洱茶初制过程中的杀青、揉捻、分拣等环节更宜于操作，加上当时的加工工艺和采摘一样，是由茶叶公司统一制定标准，到生产季还会分派专业人员下至茶区指导，昌经理便有深入初制所指导制茶的经历，用他的话说是“一竿子插到底”,说明当时的制茶标准执行得十分彻底，由此可知，这套标准保障了后来的许多经典产品生产的规范条件。
当时普洱茶称为滇青，如7542、8582青饼，所谓的下关7653青沱，即现在的生沱。滇青又大致分为四个类别：炒青、蒸青、烘青、晒青，晒青即是一直沿用至今的传统普洱茶制作工艺了。当时的晒青茶工艺按鲜叶等级，各有严格的杀青、揉捻时间，嫩度高的茶叶需要轻揉、加压再轻揉， 一般用时控制在25～35分钟，直到有粘手的触感，在毛茶制作的最后环节晾晒则是阳光直晒，那时候的茶山上不像如今，放眼皆满布晒棚。昌金强认为，晒青工艺制作出的普洱茶，保持低水分状态，茶叶没有受高温伤害，发酵酶处于休眠，就像生面粉， 一经激活，便产生一系列的酶促反应，且成品香气上扬，就是这种传统工艺，经时间的锻造成就了一大批优质中期茶。由此，昌金强经理认为，原料、工艺才是中期茶的精髓。
但是这套工艺标准在2006～2007年间因为市场调整变动，没有很好地得以延续。这时期由于普洱茶价格出现非良性的大幅上涨，大量生茶应市。全省范围类的茶叶被过度采摘，既往的标准被弃之不顾，甚至有的地方抱着枝叶一把捋下来，按斤论价，这段时间积压的茶叶量相当大，但品质大多较次。
追寻过往的经典品质，如今我们所见的普洱茶实物中，按不同的年代大致可划分为号级茶、印级茶、七子饼三个时代，而中期茶则是一个动态的概念。我们以1993年开启的“标号级”普洱茶时代，作为一个关键节
点，在1993～2008年间，持续不断的茶号、唛号、明星产品的诞出，集中呈现，标号级茶开启的趋势由此延续了下来，并随着普洱茶工艺的不断进步， 一系列的产品不断跻身标号级的行列之中。此时期，民营茶企的发展有如百花齐放，星空璀璨，而经过这些年的大浪淘沙，那些品质 稳定的产品经受住了时间的考验，其经典地位得以确立下来， 如九九易昌号、96真淳雅号等，成为中期普洱茶的奠基产品。
如果时间回溯70年，则把1949年以前茶庄茶号 遗留至今，存70年甚至达百年以上的号级茶称为老茶; 1952～1972年间，外包装纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶叶公司云南省公司”繁体中文字样，中嵌“茶”字中茶商标的普洱茶称为印级茶。而把1972年中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司成立后，云南省获得茶叶出口权所生产出口的茶品命名为“云南七子饼”,继七子饼时代终结后，走到一个重要的时间节点1993年，开启了我们做说的“标号级” 时代。
正如张勤民先生撰文所述：普洱茶的魅力在于变化，在于保健，在于口味，在于丰厚的历史与文化;品尝饮用之余能保健身体，且茶叶品质还会随时间的推移发生变化，愈陈愈香，愈陈愈贵，这就是普洱茶所具有的独特的魅力!虽然百年贡茶非人人能遇，几十年的老茶也可遇不可求，但推崇口味、让更多的人饮用普洱茶，了解不同时期的普洱茶，体会普洱茶随时间变化产生的无穷魅力，应是作为“可以喝的古董”——普洱茶圆满合理的归宿。
原文刊载《普洱》杂志
2022年4月刊
作者|三胡
供图|朱力[除署名外]
如有侵权请联系删除
在浙江茶叶地图的东部，还有个新昌县。
新昌茶是被陆羽载入《茶经》的，谓之：“浙东茶以越州上……”
春光似锦，茶味清欢。走进隐逸深山处，心不由地自在了。所望之处，皆是苍翠。薄雾裹着群山，云青青欲雨，远处的绿色时明时暗，天上的太阳在云层里时隐时现。
我们常说，“大佛龙井”是山里的茶，“大佛龙井”品牌对外传播也一直是以传递祝福的活动为主：好茶源于新昌，好茶成就新昌，好茶传递新昌，大佛龙井是一杯当之无愧的好茶，也生动演绎了品牌“一杯好茶，万事新昌”的主口号。它像山中老衲般坐定，是茶的魔力还是人的定力?是山的魅力还是境的法力?归根结底，是在那一杯茶中，是为“落尽山花人不见，白云堆里一声钟”。
这里的茶生长在高山云雾处，主要分布在海拔300-800米的丘陵台地和山地之间，远离了城市的喧嚣，独辟一处恬静闲淡之地，自在生长。携一份寻求心仪佳茗的执着，我们来了。
回顾2022中国茶叶区域公共品牌价值评估榜单，大佛龙井以50.04亿元跻身前十，这个诞生仅二十余年的品牌，在中国茶叶市场异军突起，打响“大佛龙井”的品牌，其发展速度之快，令人惊叹，而这种发展模式也被全国茶界人士和专家学者称为“新昌模式”。
1995年，“大佛龙井进京”推介被各大央媒报道;1999年，济南泉城广场举办“万人品茶”大会，一夜之间，大佛龙井在济南家喻户晓;2004年，上海国际茶文化节闭幕式移师新昌;2006年，瑞典哥德堡号首访中国，抵达广州，大佛龙井成为广州哥德堡号百年享宴的指定用茶。自2006年，大佛龙井品牌坚持每年举办一届大佛龙井茶文化节，该节日被评为“浙江省最具影响力十大农事节庆”。
我们常说，“大佛龙井”是山里的茶，“大佛龙井”品牌对外传播也一直是以传递祝福的活动为主：好茶源于新昌，好茶成就新昌，好茶传递新昌，大佛龙井是一杯当之无愧的好茶，也生动演绎了品牌“一杯好茶，万事新昌”的主口号。它像山中老衲般坐定，是茶的魔力还是人的定力?是山的魅力还是境的法力?归根结底，是在那一杯茶中，是为“落尽山花人不见，白云堆里一声钟”。
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回顾2022中国茶叶区域公共品牌价值评估榜单，大佛龙井以50.04亿元跻身前十，这个诞生仅二十余年的品牌，在中国茶叶市场异军突起，打响“大佛龙井”的品牌，其发展速度之快，令人惊叹，而这种发展模式也被全国茶界人士和专家学者称为“新昌模式”。
1995年，“大佛龙井进京”推介被各大央媒报道;1999年，济南泉城广场举办“万人品茶”大会，一夜之间，大佛龙井在济南家喻户晓;2004年，上海国际茶文化节闭幕式移师新昌;2006年，瑞典哥德堡号首访中国，抵达广州，大佛龙井成为广州哥德堡号百年享宴的指定用茶。自2006年，大佛龙井品牌坚持每年举办一届大佛龙井茶文化节，该节日被评为“浙江省最具影响力十大农事节庆”。
“新昌优选杯”精品茶宕头采茶评审会上专家对选送的茶样通过外形、冲泡后的香气、汤色、滋味、叶底，以及对茶样的五个感官因子进行了评判鉴定。
茶样皆出身新昌精品二十二宕，是生长在高山上的茶，香高色清，耐冲泡是二十二宕茶的特点。茶园处于天然的群山之间，云雾缭绕，其生长环境可以称得上是茶叶世界的世外桃源。
选送的茶样各具特色，轻晃茶杯，缓缓啜饮，二十二宕茶的故事娓娓道来。一味清新，一味鲜爽，一味甘醇，是从山间一片叶到万家杯中茶的跌宕波折，沉淀出中华茶文化以及新昌二十二宕茶特有的理念和价值。
此外，入选“精品茶宕”的茶园中，有11个茶宕共计12件拍卖标的参与“新昌优选杯”精品茶宕头采茶现场拍卖会。4月11日下午，随着最后一次落槌声，2023中国茶叶大会暨第十七届新昌大佛龙井茶文化节“新昌优选杯”精品茶宕头采茶现场拍卖会圆满收槌。
新昌县岚采贸易有限公司(小打虎精品茶宕)委托的4号标的以落槌价22800元/斤博得此次拍卖最高成交价格;新昌县岚采贸易有限公司(荒斗湾精品茶宕)委托的3号标的则以落槌价13000元/斤落槌，位列成交价第二;小将镇乌牛岗以12800元/斤位第三;浙江天姥山生态农业有限公司(天姥山主峰古树茶精品茶宕)委托的8号标的以21600元/公斤成交价位列本次拍卖成交价的第四。
我们认为，这次的拍卖会是非常成功的。本次拍卖会秉持公开、公正竞拍原则，竞拍人士踊跃竞投，气氛热烈。拍卖现场无刻意炒作性天价竞价、哄抬拍价等行为，充分体现了“好茶好价”“好茶不乱价”的预期目标，也充分展现了大佛龙井茶的那句“一杯好茶，万事新昌”的宣传口号——一杯好茶，是所有人都能够得着的、买得到的、喝得起的好茶。
长期以来，茶产业作为新昌县农业产业的主导产业、富民产业，今年县域富民产业“百亿”工程也紧紧围绕着茶产业发展层层展开，新昌县农业农村局将结合生态标签申领和生态茶园认定，打响六大茶山“二十二宕”品牌IP，发展以“二十二精品茶宕”为中心的新昌优选茶，助推精品茶宕价值提升。
一杯好茶，新昌兴昌;
一杯好茶，万事新昌!
【二十二精品茶宕简介】
瓦窑山精品茶宕
【申报企业】新昌县拔云尖茶场
位于海拔550多米的新昌天姥山主峰拔云尖边，距新昌县城28公里。“拔云尖”牌名茶品质优良，绿色视频管理标准使品质有所保障。茶场主产大佛龙井，高山云雾，具有香清高、色清润、味浓润，耐冲泡的高山茶风格，产品屡获上海国际文化节金奖，大佛龙井茶王奖。
息坑精品茶宕
【申报企业】新昌县拔云尖茶场
位于海拔550多米的新昌天姥山主峰拔云尖边，距新昌县城28公里。“拔云尖”牌名茶品质优良，绿色视频管理标准使品质有所保障。种植品种为龙井43。
马安山精品茶宕
【申报企业】新昌县东茗乡陈明道家庭农场
地处新昌西门外18公里白岩村马安山自然村，海拔430米。种植品种有白茶、乌牛早、龙井43、福鼎大白等，2018年11月荣获“浙江省示范性家庭农场”。
外婆坑精品茶宕
【申报企业】新昌县镜岭镇外婆坑村股份经济合作社
山雪岗茶园位于镜岭镇外婆坑村，新昌县六大茶山之一。茶园海拔高度810米。
望海岗精品茶宕
【申报企业】新昌县雪溪茶业有限公司
位于新昌县东雪溪茶场望海岗，海拔800米，茶园面貌整齐如画，是浙江省首批生态示范茶场、省级茶叶精品园、绍兴市“十大”美丽茶园。产品获得浙江省名牌农产品，多次荣获“中绿杯”和农博会金奖。
里坞山精品茶宕
【申报企业】新昌县沙溪镇云天家庭农场
位于董村里坞山自然村周边的深山之中，海拔350米，茶园生态环境优异，天然无污染。
百鸟精品茶宕
【申报企业】新昌县群星茶业有限公司
“百鸟茶场”高山茶园，位于穿岩十九峰南麓的百鸟山上，海拔450米左右，茶园均采用有机化管理，生态环境优异。
新欣精品茶宕
【申报企业】新昌县小将镇陈建刚茶场
位于新昌县新欣村，海拔350米至500米，生态条件优越，空气清新。
荒斗湾精品茶宕
【申报企业】新昌县岚采贸易有限公司
位于新昌县儒岙镇庄山村荒斗湾(山)，地处天姥山和天台山接壤处，海拔700多米，茶园为香灰泥土壤，周围植被好，雾气足。
千屿精品茶宕
【申报企业】浙江千屿生态茶业有限公司
位于离新昌县城16公里外的城南乡琅珂村，海拔550米，所种植的是公司自行选育的新品种“千金黄屿”，与其他品种相较，“千金黄屿”采摘时间更早、芽叶更肥硕，炒制过后香气扑鼻，沁人心脾。
乌牛岗精品茶宕
【申报企业】新昌县小将镇乌牛岗家庭农场
乌泥岗位于里东村西侧，也叫龙顶山，因其有五座山会聚而成，俗称五龙盘顶。其最高峰海拔约700米，乌牛岗茶场集种植、生产、销售于一体，经营良种茶叶18年，红茶“菩提丹芽”成为第二届中华茶奥会新昌县选送的两个茶叶品牌之一。
凤凰头精品茶宕
【申报企业】新昌县锦睿旅游开发有限公司
茶园位于镜岭镇肇圃村，与穿岩十九峰隔谷相望，海拔350米。主要以盛产大佛龙井为名。茶园中古老的茶树在漫长的历史环境中形成，不施化肥、不施农药是真正的无农残、无公害的高山有机茶。
罗坑山(白茶山)精品茶宕
【申报企业】新昌县罗坑山生态茶业有限公司(白茶山)
位于小将镇小将林场省级森林公园，茶园多分布在海拔820--960米之间。高山茶气候的昼夜温差又保证了茶芽叶生产周期长，内涵物质丰富，挥发性物质多。独特的土壤气候环境，加上精心的肥培管理。形成了罗坑山茶叶香气馥郁，滋味浓厚、甘甜。有兰香的品质特点。白叶1号由于它独特的品种因素，氨基酸含量高出一般茶，多酚类少于一般绿茶，所以滋味特别鲜爽。
大坑山岭精品茶宕
【申报企业】新昌县羽林街道山水涧茶场
位于新昌沃洲湖风景区畔(长诏村)，沃洲湖以沃洲山而得名，幽静秀丽，水面达818公顷，新昌人拦江筑坝，蓄水发电，又是新昌人民用水发主要水源基地。以土壤而言，茶园土壤大多属残积和坡积的砂质土为主，一是土质疏松，团粒结构，土层深厚;二是土壤表层有机质丰富，肥力足，且由于地表水的作用，使土壤黄化，呈酸性反应，更宜种茶，出产高品质的龙井茶。
避路山精品茶宕
【申报企业】新昌县南明街道林姐茶行
灞路茶园位于央于村避路山山顶，海拔约500米。园内茶树品种为鸠坑种，土壤为沙质壤土，土层深厚，质地蔬松，有机质含量高。茶园采取不施肥，不打农药的无公害管理。特殊的地理位置和独特的自然环境，孕育而成的龙井茶，芽叶肥厚，经久耐泡，香气高长，滋味酣醇，达到顶级绿茶品质。
大石岩精品茶宕
【申报企业】新昌县鼎鸿家庭农场有限公司
位于诗路小镇儒岙。主要经营茶叶新品种黄化茶的培育及开发——新昌本土黄化茶。青山绿水育金尖，灵山佛水养奇茶，天姥名山其古里，大佛龙井道兄弟，菩提树边黄金叶，颗颗金芽如佛意。
安顶山精品茶宕
【申报企业】回山镇安顶山茶场
位于回山镇安顶山，地处新昌、天台、磐安三县交界。据新昌县志记载，回山曾经历五次火山喷发，最终形成了以安顶山为中心的回山台地和高低起伏的崇山峻岭。安顶山主峰海拔834.3米，山顶之巅，有一个四季澄莹、冬夏不涸、千年不竭的神奇龙潭，被当地人称之为“天池”。
八寺山精品茶宕
【申报企业】新昌县江南大佛龙茶厂
茶山均处海拔350-450米的高山上，茶场拥有标准化厂房，各种手工电动炒茶锅，先进的化验检测仪器，茶厂拥有标准化厂房，各种手工电动炒茶锅，先进的化验检测仪器，并建立了品茶室、化验室及各种名优茶生产线是一家软硬件一流的现代化茶厂。
望海岗蝴蝶岭精品茶宕
【申报企业】新昌县红旗茶业有限公司
地处新昌六大茶山之一的小蒋镇望海岗之蝴蝶岭，与宁海望海岗村背靠背。茶园种植于19世纪60年代，土壤肥沃，雨量充沛，茶叶原料绿色无污染，山高多雾，内含物质丰富。
方口精品茶宕
【申报企业】新昌县小将镇香醇家庭农场
茶园土质多为砂壤，土层深厚，土体松软，保水性能好，有机质含量较高，矿质营养元素丰富，园内茶田叠翠，山青水秀，有山泉水流。茶园周围，崇山峻岭，连绵不绝，山体独立，远离居民生活区，气候清爽怡人。茶园施用有机肥，所产茶叶品质优良。
小打虎精品茶宕
【申报企业】新昌县岚采贸易有限公司
小打虎(山)位于回山镇前后王村，地处韩妃江中游地段山谷，海拔400米左右，与下洲村、下岩背村、后岱山村遥遥相对，土壤为岩石自然风化成烂石土壤。大部分为群体种土茶，有少量龙井43和中茶117等茶叶品种。
天姥山主峰古树茶精品茶宕
【申报企业】浙江天姥山生态农业有限公司
海拔800米，古茶园地处浙东丘陵北部，属亚热带季风气候，四季分明，光照丰富，热量适中，雨量充沛，空气湿润，独特的地形环境，非常适宜茶叶生长。茶园坚持原生态管理模式，2018年古树茶园被绍兴市农业局评为新昌唯一的双零“零农药、零化肥”茶园。
来源：茗边
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