神秘的北纬30°
神秘的“北纬30度”，主要是指北纬30度上下波动5度覆盖的地域。一直以来，北纬30°是一个世界性的话题，它的一个最主要的关键词就是“神秘”。
确实，北纬30°线是一条神秘而又奇特的纬线，它贯穿了四大文明古国。在这条纬线附近有神秘的百慕大三角，著名的埃及金字塔，玛雅文明遗址，传说中沉没的大西洲亚特兰蒂斯，世界最高峰珠穆朗玛峰……
不管是巧合还是冥冥注定，北纬30°都是一条能引起人们极度关注的地带。
北纬30°上的中国名茶
其实，北纬30°与中国名茶之间也有着神秘的联系。
如果说上帝给了法国最好的自然环境种植葡萄以制佳酿，那上帝无疑也给了中国最好的自然环境来种茶树制好茶。茶树生长对土壤条件、生态环境、降雨和温度等都有很高的要求，山高雾浓的地方似乎多出好茶。
专家研究发现，中国名茶、优质茶除了全部分布在山高雾浓之处，还有一个相似的条件就是产自北纬30°±1°~3°之间。
有人对公认的传统10大名茶产地进行分析后发现一个有趣的现象：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶全在这条纬度带上及附近地区。
西湖龙井
产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°；具有1200多年历史 。
欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。
洞庭碧螺春
产自江苏苏州吴县太湖洞庭山上，地处北纬31°左右；唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
君山银针
由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产,为北纬29°15′；形细如针，故名君山银针。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
蒙顶甘露
四川雅安名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。
黄山毛峰
产于安徽省黄山风景区及黄山区的汤口、冈村、芳村、三岔、谭家桥、焦村、徽州区的充川富溪杨村、休宁县的千金台等，恰好在北纬30°；由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
六安瓜片
产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，位于北纬31°38′，清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
庐山云雾
产于江西省九江地区，庐山风景区庐山北临长江，南临鄱阳湖，为北纬29°35′。
始于汉朝，宋代列为“贡茶”。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
太平猴魁
产自安徽太平县猴村、猴岗和颜家三地，位于北纬30°~30°26′;中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品。
其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
祁门红茶
世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间。
祁红外形条索紧细齐长，色泽鲜润，全毫显露，滋味鲜醇甘浓，汤色红艳明亮，叶底嫩匀。
另外还有老竹大方（北纬30°11′-30°07′），湖北恩施玉露（北纬29°50′），浙江宁波白茶（北纬29°58′），湖南古丈毛尖（北纬28°62′） ，湖南石门的东山秀峰（北纬29°59′），湖北五峰的采花毛尖（北纬29°56′）等数不胜数的名茶，也产自北纬30°附近区域。
为什么名茶都在北纬30度呢?
1.悠久的人类文明
茶叶最早由于药用价值被人类发现并加以发掘利用。而这条纬度带正是人类文明的发源地，茶叶经过人类几千年来的不断技术改良和扩大种植规模，自然是名茶辈出。
2.独特的地质地貌
按照板块理论，地球是由地质板块组成，七大板块中有六大板块的缝合交接线，就在北纬30°附近，板块在地质时期漂移过程中，演变成了北纬30度地区高山深谷，沧海桑田。
在中国，北纬30°上有着许许多多名山大川，蒙顶山、黄山、庐山、张家界、洞庭湖、武夷山等等，得天独厚的地形地貌为优质茶叶的生长创造了绝佳的地理环境，以便吸日月之精华，成绝世之名品。茶叶研究证明，茶区的海拔高度对茶叶品质尤其是香气形成，有着密切关系，海拔升高，对形成茶叶香气有利，所谓“高山云雾出好茶”。
3.适宜的气候条件
北纬30°这条温度带处于亚热带和温带的过渡地带，四季分明，不会太冷，也不会太热。是适合大多数动、植物生活、生长的生物带，气候温和，降水相对比较丰沛，也适宜茶树生长。
一般认为，纬度南移，气温增高，茶树茶叶增大，茶叶中内含物增加，以LEGCG为代表的复杂儿茶素增加，茶叶中多酚类与氨基酸比例增大，茶叶品质外形粗大，内质滋味浓烈而苦涩，反之，随着纬度的降低，气温下降，茶树芽叶缩小，水浸出物和茶多酚均减少，酚氨比下降，茶叶外形细小，滋味偏淡。而北纬30°地带气温适宜，能兼顾外形和内质，酚氨比在10左右，被认为是优质绿茶的理想条件。
4.良好的生态环境
北纬30°适宜的气候条件和复杂的地质变化，造就了生物种样，位于这一纬度的神农架和卧龙山、壶瓶山自然保护雅鲁藏布江大峡谷甚至有“生物基因库”之称。
以新安江上游和武陵山为代表的茶叶产区相对来说，生态环境破坏也较少，森林保护良好，植被丰富，土壤肥沃，茶树抗病、抗虫能力较强，鸟类、蜘蛛等茶树虫害的天敌较多，茶园中生物自身调节功能比较健全，只要合理培管，加以生物防治，一般不会发生大的病虫害，是中国主要的无公害和有机茶产区，茶叶中农残留量普遍低。
北纬30度是地球上一条奇特的地质带， 也是一条优质茶叶产区带。常言道:好山好水出好茶。北纬30度先天的地理优势、丰富的地貌特征以及适宜的气候条件，使其成为名副其实的“茶叶生产的黄金纬度带”。
如此看来，茶能在北纬30度这么好的环境下扎根，不仅是茶树的幸运，也是我们喝茶人的幸运！
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北纬30度究竟在哪里？
北纬30度，主要是指北纬30度上下波动五度所覆盖的范围。这是一条神秘又奇特的纬线，它贯穿了四大文明古国，存在着许多令人费解的神秘现象和文明信息。人类古文明在这条黄金之线上发展，埃及的尼罗河、伊拉克的幼发拉底河、中国的长江、美国的密西西比河，均是在这一纬度线入海。
同时，这里也是产茶的黄金纬度带。仅在中国，就有60多种茶叶产生于此，中国十大传统名茶中，除安溪铁观音以外，其他九大名茶的产区均在这一纬度上下。
而骏眉中国严选的十大经典茶产区，也是都在这个纬度带上。
那么这个纬度带究竟有什么魔力呢？为什么这个纬度带上好茶频出呢？
绝佳的地理环境
根据国内外科学家长期考察和研究发现，在地球的北纬30度线附近的区域，地质地貌最纷繁多样，自然生态最奇特多姿，物种矿藏最丰富多彩。
因为版块漂移和挤压，北纬30度附近有着许许多多的名山大川——这里不仅有世界最高峰——珠穆朗玛峰，还有着蒙顶山（四川）、黄山（安徽）、武夷山（福建）等等中国名山。
高山云雾出好茶，得天独厚的地形地貌为优质茶叶的生长创造了绝佳的地理环境。
适宜的气候环境
北纬30度处于亚热带和温带之间的过渡地带，因此这里四季分明，气候温和，降水丰沛，也因此植被茂盛，特别适宜茶树生长。在这里生长的茶树有效光合作用增强，叶片持嫩性好，内含物质丰富。
一般情况下，纬度越低，气温越高，这种条件下的茶叶大多含有更高比例的多酚类与氨基酸物质，因此滋味浓烈而苦涩。反之，纬度过高，气温太低，会使得茶叶中的内含物质减少，滋味寡淡。
而北纬30度地带气温适宜，是优质茶的理想气候带条件。
丰富的生物种类
北纬30度是最适合大部分动植物生存发展的纬度带。这里以森林、高山、丘陵等为主，具有完整的自然生态圈，森林覆盖率高，生态环境好，土壤较为肥沃，为优质茶叶的盛产奠定了坚实的基础。
适宜的气候条件和复杂的地质变化造就了北纬30度丰富的物种多样性。位于这一纬度的神农架、雅鲁藏布江大峡谷等地甚至有“生物基因库”之称，而在这一纬度的福建武夷山更是国家级自然保护区、世界文化与自然双遗产地，有“开启物种基因库的钥匙”之称。
北纬30度，是地球的鬼斧神工造就的一条奇特的地质带，先天的地理优势、丰富的地貌特征以及适宜的气候条件，为茶叶的生长带来了丰富的助益，这也是其成为名副其实的“产茶的黄金纬度带”的原因。
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来源：骏眉时代
我们都知道，北纬30度所经过的区域是地球上最亮丽、最神奇的地方。一提起北纬30度，便让人不禁联想起巧夺天工的巴比伦空中花园、神奇的金字塔、诡秘的百慕大……
在中国，北纬30度穿过的地方，有一座城市闪耀夺目，它便是雅安。这里年平均降雨量1000至1800毫米，有“雨城”之称，但是这里更为出众的，是产自高山茶园的蒙顶山茶。
什么是高山茶？
所谓高山茶，是指出自海拔1200至1600公尺的茶园的茶。这种环境中，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。
而高山出好茶，是因为高山云雾缭绕，空气干净，植被繁茂，土壤质地疏松，有机质含量丰富，拥有茶树所需要的各种营养成分和生态环境，所以，生产出来的高山茶品质更为优良。
为什么高山茶更受欢迎？
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高山茶有高山味，独具特色。高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含"儿茶素类"等苦涩成分降低，进而提高了"茶胺酸"及"可溶氮"等对甘味有贡献的成分占比，蛋白质、氨基酸含量较高，其涩味较重的多酚类物质含量较低，饮之清香爽口，齿颊留香。
想一想，久久不散的茶香气韵及耐人寻味的回甘口感，喝上一杯，自有天人合一的感觉，这也正是平地茶难以抗衡高山茶的主要原因。
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高山茶的营养价值更高。由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，高山茶树的生长十分缓慢，茶树在经过一冬的修养后，营养积累，养分充足。
此外，高海拔地区远离人类生活区，空气质量好，受污染的概率较低，茶叶也更加纯净。可以说，高山茶是荟萃天地日月之精华，才会在市场上受人追捧。
蒙顶山茶，来自北纬30度的高山茶
蒙顶山茶产区位于雅安市蒙顶山，这里海拔1456米，每年无霜期大约308天，雨日多达200多天，年平均气温只有15度，非常适宜茶树生长。
蒙顶山茶的加工炒制叶也十分讲究：坚持传承古法制茶，经高温杀青、三炒三凉，运用抖、撒、抓、压、带条等手法，最大限度的去涩存香，保留茶叶最佳风味。
你有多久没有静下心来，感受大自然的美好，哪怕只有一盏茶的时光？
一杯茶，一个心境，奏响水与茶芽交融碰撞的乐章，传递出岁月沉积在茶中的宁静清幽。蒙顶山茶带你回归大自然的怀抱，置身于云雾仙境中，远离浮华，怡然自若。
