这款三鹤1728六堡茶，2007年陈化，至今已有十年有余，它的干茶、香气和滋味如今表现如何？下面我们通过开汤来品鉴一下。
编号：梧州茶厂1728六堡茶
商标：三鹤牌
级别：一级
规格：500g
陈化日期：2007年
包装日期：2009年
采用传统的竹篓包装，内置白棉纸，编码信息齐全，该茶2007年开始陈化，至今已有十余年。
干茶评审
干茶色泽黑褐，条索紧实、匀整，为一级茶底。
冲泡准备
茶 样：7g
用 水：六堡聚专用水
冲泡时间：5秒
冲泡温度：100℃
茶 具：120ml白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、电子秤。
茶汤评审
（润洗两遍后，1~5道的汤色表现）
茶汤汤色棕红，透亮干净；闻之陈香味现显、木香；经过近十年的陈化，口感饱满、柔滑顺爽，甜醇绵柔，滋味纯正，正是适合品饮的时期。
冲泡建议：适合白瓷盖碗或紫砂壶冲泡，也适合陶壶熬煮。
茶底评审
茶底色泽红褐、柔韧有活性。
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同学们，去年咱们优选了一款梧州茶厂“三鹤”牌2009年六堡茶。因为品质相当不错，年份真实，且极为稀缺，大家的反馈也很好，所以我们作为长期产品挂在优选首页。
前一阵子，小懂接到厂家通知，从1月1日起，这款茶零售价已经上调，一斤装由650元上调至845元；半斤装由340元上调至420元。
为此，我们的优选价也将相应调整，一斤装由430元上调至559元；半斤装由230元上调至285元。会员价分别调整为：489元（一斤装）、246元（半斤装）。如果你是懂茶帝会员，将享受专有的会员价。→赶快点击了解一下！
厂家的零售价虽然已经开始执行，不过小懂还是跟厂家争取了一个缓冲期，4月1日起执行新的优选价格标准。
也就是说，截止到4月1日，大家仍然可以以去年的优选价拍到自己喜欢的茶。喜欢这款茶的同学，一定要争取在4月1日前出手哦！
懂茶帝会坚持原则，同品质的茶，尽量保证优选价为全渠道最低价，但为了能持续提供服务，也会随着市场的变化适当调整价格。
此款六堡茶，是国营梧州茶厂旗下“三鹤”牌六堡茶的产品。熟悉茶叶的同学们，对这个品牌肯定不会陌生。
“三鹤”六堡茶以“红、浓、陈、醇”著称，品牌先后获得“中华老字号”、“中国六堡茶标志性产品”、“生态原产地保护产品”、“地理标志保护产品”等称号。
这款茶的一个很重要的特点是，经过了茶窖和木板陈仓后期陈化。经过近10年的陈放，已经达到了优质六堡茶老茶的品质标准。要知道，茶窖和木板干仓可不是谁都能做到的哦！
特别提醒：六堡茶有两个生产日期，包装日期和陈化起始日，这款茶包装上写的是生产日期2013年，但陈化起始日是2009年，大家收到后不要意外哦！其编号“1901”，第二位数字9就是梧州茶厂的生产年份。
什么是“木板陈仓”
木板陈仓也叫“木板干仓”，梧州茶厂木板干仓始建于1953年，原用于毛茶分级储存；现在用于六堡茶的后期陈化，是梧州茶厂乃至中国茶叶界建成历史较长的、目前仍在使用的砖木结构建筑。
木板干仓対六堡茶的陈化有什么作用？
木板干仓防潮、通风、茶香弥漫，对温湿度有一定调节作用，进入新世纪以来专用于六堡茶后期陈化。六堡茶在阴凉的木板仓库储存，陈化效果颇佳。经本仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚，具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。
梧州茶厂开展木板千仓陈化工艺研究，“六堡茶干式陈化仓”己获发明专利（专利号：ZL201210459152.9）。
这款六堡茶有两种包装，一为半斤装，一为一斤装（包装图片附后）。
特别提醒：此款六堡茶虽然品质相当不错，但毕竟是近10年的老茶，新茶的香气早已消失，干茶和前两泡有一定的陈味，这是老茶的正常现象，大家不要觉得意外哦！如果您是初接触六堡茶的人，建议慎拍。
终于被你滚到底了
委托权威机构进行农残检测，所检31个项目全部符合国家标准，25项农残全部未检出。（下拉滚动条可滑动，点击可查看大图）
茶叶外形紧结匀整，茶条索紧质脆略带梗。因为是近10年的老茶，当初新茶的香气早已消失，经过干仓陈化，如今干茶已有比较明显的陈味。
汤色通透，红浓明亮，口感柔和温甘、饱满，生津。小懂的感觉是，前两泡（含洗茶）有明显的陈味，第三泡起，老茶的优异气质凸显，汤感柔滑醇厚，之后转甜，即使到了尾水也依然甜滑。
叶底呈褐色，均匀舒展无杂质，叶质油润有韧性。
厚瓦楞纸盒包装，给茶叶多一层保护，正面印有“1901”唛号。
内包装为竹篾编织竹篓+牛皮纸袋，环保透气，利于茶叶继续陈化。（上图为一斤装包装）
上图为半斤装包装
冲泡方法：取8~10 g 茶叶，用沸水冲泡3~5秒即把茶汤倒掉，再冲入沸水泡7~10秒即可品尝，随着次数增加，适当延长泡茶时间。
贮藏方法：可长期储存，存放于清洁、通风、干燥、无异味、避光处保存。
众所周知，茶叶最基本的分类方法是按发酵程度来分类的。绿茶为不发酵茶，发酵程度为零。黄茶为微发酵茶，发酵程度为10%-20%。白茶为轻度发酵茶，发酵程度为20%-30%。青茶为半发酵茶，发酵程度为30%-60%。红茶为全发酵茶，发酵程度为80%-90%。黑茶为后发酵茶，发酵度为100%。
黑茶主要种类有云南普洱熟茶、广西六堡茶、湖南安化黑茶、湖北老青茶和四川边茶等。
六堡茶起源于宋代，至今已有一千多年历史。在清嘉庆年间被列为全国二十四大名茶之一，并进贡朝廷。解放前六堡茶主要是小作坊生产，采用六堡镇各村的原种小乔木中叶茶为原料，以传统古法进行加工生产。
“三鹤”六堡茶商标
解放后，六堡茶逐渐恢复生产和出口。1953年，中国茶业公司广州分公司在梧州设立办事处，主营广西六堡茶，并在六堡镇角嘴路老虎冲设立小型手工生产茶叶精制工场，这就是梧州茶厂前身。目前梧州茶厂生产的"三鹤"六堡茶已成为六堡茶最传统的品牌，比较有代表性茶品有5801、0101、0212、0211、龙盒系列等。关于"三鹤"六堡茶商标，在2006年之前是"三鹤牌"六堡茶，但由于之前梧州已有一食品注册了"三鹤牌"商标，根据商标法有侵权行为，只好修改商标。可能梧州茶厂也有些不服气，除掉那"牌"字，留一个空格在那里，形成现在的商标。目前这商标就象现在的"三鹤"六堡茶风格一样，保持传统而又特立独行。
“三鹤”龙盒系列
1953年11月，中国茶叶总公司梧州支公司成立。1954年1月，改为中国茶叶进出口公司广西支公司梧州办事处，隶属于中国土产畜产进出口总公司，专门从事广西六堡茶的生产和出口，这就是我们常说的中茶牌六堡茶,用"中茶"商标，其间也用过"多特利"商标。主要产品有黑盒系列、黄盒系列、山水盒系列，大筐茶比较经典的有92101,92103,22301,52104等编号筐茶。
“中茶”黑盒系列
1954年取消私人收茶，1957年国营横县茶厂成立，1966年国营桂林茶厂成立，连同梧州茶厂，开始按照产茶区划分原料收购区域，生产的六堡茶统一出口。
在整个计划经济时代，六堡茶主要用于出口东南亚国家，尤其是马来西亚，国内很少人喝六堡茶。上世纪九十年代，台湾人用传承中国文化的视角，炒热了普洱熟茶，黑茶作为"能喝的古董"受到了国人的追棒。六堡茶作为黑茶家族的成员，也曾跃跃欲试，可惜还是巷深无人至。
2000年至2005年，在以普洱熟茶为代表的黑茶热的市场环境下，广西有些制茶人和售茶人坐不住了。利用上好的六堡茶青，有些还是存放了多年的六堡散茶，重新蒸压做成类似普洱熟茶的茶饼和茶砖，自已编号或起名，甚至套上普洱茶老字号商标，打算挤身黑茶市场。也许由于当时普洱熟茶影响力太强大了，或者是广大消费者品鉴能力有待提高，这些用上好六堡茶青仿制的"普洱熟茶"亦无人问津。
这些"错版的六堡茶"基本在仓库里处于休眠状况。时间到了2008年左右，随着普洱熟茶的疯狂，假货满天飞，货品良莠不齐，六堡茶则以其优质的茶青、良好的工艺和"红、浓、陈、醇"的特点，开始逐渐被茶客们认可，这些错版的六堡茶终于插上飞翔的翅膀。
目前在市场上可找到的"错版的六堡茶"主要有"110"六堡茶饼、"一生好运"六堡茶砖和白纸包装六堡砖（称“白纸砖”）。
“110”六堡茶
据探究，上世纪九十年代末，南宁某大茶庄采购了一批越南野生茶青，用正宗六堡茶生产工艺做成大筐的散装六堡茶。由于当时市场热捧普洱熟茶，这批野生茶青生产的六堡茶也不太好售。于是随潮流在南宁附近一家国营茶厂将这批六堡散茶中的一部分重新蒸压做成饼茶，并用"海鑫堂"这个普洱茶老字号试图销售，结果大部分还是躺在南宁和广州芳村的仓库。2008年后，这个茶庄老板重新按六堡茶销售，并给它起了个响亮的名字"110"六堡茶，另一部分未压成茶饼的筐茶起名为"陈年篓装"六堡茶。之后陈年篓装六堡茶由于香气霸，茶味醇，迅速被茶客追捧，抢购一空。前几年，有人将这款陈年篓装六堡茶在茶庄"点泡"，每泡茶卖到1500元。"110"六堡茶由于重蒸压饼，有些许陈仓味，起初少有茶客看好，茶庄老板将其拆散销售。毕竟"酒香不怕巷子深"，原生态的野生越南茶青，还是给这款茶注入强大的生命力。到2011年，"110"六堡茶最后一次出现在这个茶庄货架上时，标价是每饼1860元。最后五饼被两个做IT的新茶客卖走，从此这款茶在市场上销声匿息了。
白纸砖包装六堡茶
据某茶客介绍，白纸砖包装六堡茶，常称“白纸砖”，是1991年由梧州一位资深制茶人用六堡镇原种六堡茶青制成的高等级六堡大筐散茶。2002年也是在南宁附近一茶厂重蒸压成半斤砖茶。目前这款茶汤色透亮，茶味香醇，市场上也不多见，即使有卖价格也不菲。
"一生好运"六堡砖茶，与"110"六堡茶和白纸砖包装六堡茶同样的经历，这款茶喝起来有点象"110"六堡茶，却缺了点原生态野生态的韵味，可能也是用六堡镇原种六堡茶青制作。目前这款茶市场上也不常见，去年一位朋友在南宁"10+1"茶城买了一块送人，也花了800元。
“一生好运”六堡茶
也许茶如人生，错版的六堡茶就象我们错版的人生理想，几多的梦想都在现实面前化成碎片，那梦想的碎片就象那拆散后的茶饼或茶砖。
你可能很无奈，可只要你保持着一份执着和从容，你始终能品尝到错版的理想中那份甘甜和香醇。
