自去年以来，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”与中国“普洱景迈山古茶林文化景观”先后列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录和《世界遗产名录》之后，中国茶迅速在世界各地升温，引起人们高度关注和重视。作为中国传统文化的杰出代表，大气谦和的中国茶文化对深化文明交流互鉴起到了促进作用。
今年是上海开埠180周年。1843年11月17日，上海宣布开埠，上海被定为中国对外“五口”通商之一，开辟了一条海上茶叶之路新途径，成为中国在茶叶、丝绸、瓷器等物品出口最重要的港口，也是古近代“海上茶路”的重要港口和“万里茶道”重要枢纽。1860年后，上海成为中国对外贸易中心和最大的商埠，其中茶叶贸易量突飞猛进。五口通商，上海一口独大，尤其是茶叶贸易为全国之最。
基于海派茶文化在中国乃至在世界传播中的独特地位，又逢上海市茶叶学会成立四十周年之际，11月30日，由上海静安区文化和旅游局支持，上海市茶叶学会主办，上海弄堂问茶文化传播有限公司承办的“百年海派茶文化展暨上海市茶叶学会四十周年成果展”在海上文化中心拉开帷幕。各界贤达150多人，齐聚黄浦江畔，共襄海派茶事盛会，同绘海派茶文化蓝图。此次展出以“以茶为媒大气谦和”为主题。中国茶文化，是物质文明和精神文明和谐统一的文化媒介，其精髓为“和”，而“大气谦和”又是上海城市精神的重要组成部分。
陈宏(中)、方茵(右二)、车鹏飞(左二)、舒曼(右一)、牟健惟(左一)为本次活动共同启幕。
上海静安区文旅局党组书记、局长陈宏，上海市茶叶学会副理事长兼秘书长方茵，上海中国画院原副院长车鹏飞，中华文化促进会万里茶道协作体副主席舒曼，本次活动承办方上海弄堂问茶文化传播有限公司董事长牟健惟等为本次茶展共同启幕。
静安区文旅局副局长华翔义致词。
静安区文旅局副局长华翔义在致词中表示，本次展览，作为上海国际茶文化旅游节的重要内容，是对海派茶文化特质的又一次提炼，也是上海茶文化建设一个新里程。一片嫩绿的茶叶融入了黄浦江、苏州河，从此呈现给世人的是卓越极致、无所不可的多元风味，这也是上海城市精神所涵养的海派茶文化特质。
上海市茶叶学会副理事长兼秘书长方茵致词。
上海市茶叶学会副理事长兼秘书长方茵在开幕式上指出，这次展览，试图从历史和现实中找到对海派茶文化的自信，也是海派茶文化格局中的布白。希望通过此次展览，吸引更多的茶人、市民领略到海派茶文化独特魅力，展览内容虽然有限，但从上海开埠以来首次面向大众，意义重大。
本次策展人牟健惟汇报茶展活动缘起。
据本次活动策展人、上海市茶叶学会茶馆工作委员会副主任、上海弄堂问茶文化传播有限公司董事长牟健惟向大家汇报本次活动的缘起时说，本次展览展出了上海藏家200多件具有代表性与茶有关的藏品，展出内容主要是以百年海派茶文化藏品拾遗、文字内容和上海市茶叶学会四十周年成果两大板块，多元史料立体展现上海茶文化以茶为媒、大气谦和的发展历程。
从展览中可以了解到，第一大板块着重介绍清末和民国时期茶事活动，包括一口通商到五口通商、民国茶业公司、民国茶馆、民国茶庄、民国茶人，以及上海茶叶进出口公司运营等内容;第二大板块主要反映了四十年来上海市茶叶学会取得的各项成就，系统描绘了上海茶文化发展绚烂画卷，突出了上海茶界在各个方面的建设，体现了上海茶文化可持续发展理念和上海茶界的文化自信，体现了展览的知识性和科学性的特点。通过对少儿茶艺、国际茶文化艺术节、茶艺师职业(资格)技能培训、全民饮茶活动、茶文化进社区进校园、茶文化进世博、茶文化研究学术成果、茶艺大赛、茶媒体(期刊)发展等多项业绩展示，增色了“海派茶文化”的多彩画卷，同时也谱写了“新海派茶文化”崭新面貌。
民国时期，上海茶馆林立密布，茶庄鳞次栉比，爱茶名人辈出。郁达夫的《上海的茶楼》、张叶舟的《漫谈上海茶》等记录海派林林总总茶事因缘，还有像鲁迅、胡适、周作人、张爱玲、林语堂、闻一多、陶行知、李叔同、苏曼殊、丰子恺、林徽因、巴金、张恨水、顾颉刚等，尤其是有着“当代茶圣”之称的吴觉农等一大批热爱茶文化名流，推动了海派茶文化的繁荣和发展。
上海进入新世纪以来，在加快转变经济发展和推动产业结构调整，经济建设和文化建设得到同步发展，尤其是传统文化的复兴，推进了上海茶文化的发展，谱写了上海茶文化发展史上新篇章。从展览中可以体会到，茶文化在上海的普及已经跨入全国前列。一杯茶融入了海派文化，展现给世人一幅多元文化与时尚相互融合，彰显的正是上海“海纳百川、追求卓越、开明睿智、大气谦和”的开放与包容的城市精神。
在启动仪式后，围绕海派茶文化的两个论坛相继进行：
“茶与海派文化论坛”嘉宾左起：主持人张荃、舒曼、丁以寿、林治、潘城。
第一场论坛特邀安徽农业大学茶业系教授、安徽农业大学中华茶文化研究所所长、安徽省茶文化研究会会长丁以寿，中国国际茶文化研究会常务理事、学术委员、中华文化促进会万里茶道协作体副主席、河北省茶文化学会常务副会长、《吃茶去》杂志舒曼，中国国际茶文化研究会学术委员、中国茶文化学系列教材编委会主任、中华文化促进会万里茶道协作体副主席、西安六如文化研究院院长林治，厦门大学博士后潘城等四位茶文化专家围绕“茶与海派文化”主题见仁见智展开宣讲。在论坛中，舒曼先生首先阐述了海派茶文化的经久不衰与新海派茶文化的与时俱进，成为中国茶文化对外传播的重要力量;丁以寿先生在谈到上海茶文化历史以及与上海茶学会的因缘，感慨海派茶文化在传承与创新中得到发展;林治先生从上海茶人的敬业精神说起，以诗话形式，描绘了海派茶文化未来发展蓝图;潘城先生则从海派茶文化的时间与空间维度，阐述了茶文化与海派茶文化的依存关系。四位专家分享了对海派茶文化研究的见解与看法，并围绕海派茶文化的过去、现在与未来，开展坦率、深入的交流对话，从中让人看到了海派茶文化的与时俱进，更是对海派茶文化未来发展的期许。
“翰墨茗香论坛”嘉宾左起：车鹏飞、张伟生、张伟舫、管继平、张恒烟。
第二场论坛特邀上海中国画院原副院长、《上海中国画院通讯》主编车鹏飞，上海市书法家协会副主席、上海吴昌硕艺术研究会副会长张伟生，上海黄浦区书法家协会主席张伟舫，海派作家、上海九三书画院秘书长、上海市书法家协会学术委员会副主委管继平，上海书画出版社副编审、中国画院理论研究员、上海青年书法家协会副主席张恒烟等五位书画家围绕“翰墨茗香”主题抒发出自己独到见解，一句“琴棋书画诗曲茶”的江南茶韵，引申出茶与书法、茶与诗词、茶与文人的“笔砚事春风花月”海派情调。
两场论坛，交流与对话、恳谈与抒怀、观点与碰撞……，汇聚成一曲海派茶文化传承与创新互相交融的乐曲，奏响了海派茶文化发展的新篇章。
著名书法家丁申阳特为这次茶展挥毫唐代卢仝《七碗茶歌》。
为了增加市民对品茶的乐趣，发扬传统茶文化正能量，沪上许多著名书画家纷纷提笔泼墨，助力本次茶展。上海市书法家协会主席、上海市文联副主席、著名书法家丁申阳特为这次茶展挥毫唐代诗人卢仝《七碗茶歌》。
启动仪式现场
出席本次活动嘉宾还有上海市茶叶学会副理事长顾莲生、刘秋萍、王亚雷，各区茶事社团组织负责人，以及上海对外经贸大学开放教育学院院长邱贵溪，上师大茶文化专家曹建南、2010上海世博茶仙子鲍丽丽，浙江武义县茶文化研究会副会长兼秘书长邓萍、著名茶人戎新宇、吴觉农茶文化博物馆秘书长马力、制茶工匠刘同意等等。
上海市茶叶学会发展的四十年，是传承和庚续海派文脉、永葆创新精神的四十年。本次展览，是上海市茶叶学会乃至上海茶文化建设的一项重要成果，是上海茶文化繁荣和发展的一个重要标志。上海茶界坚信，勤劳智慧的上海茶文化、茶产业、茶科技界同仁一定会继往开来、不负重托，坚决贯彻习近平总书记关于“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”的指示精神，创造海派茶文化更加辉煌灿烂的明天。
参会嘉宾代表、世博茶仙子鲍丽丽在签到台前写个“茶”字。
来源：人民网-人民日报
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2020年，是极度不平凡的一年
在突如其来的疫情之下
福鼎按照疫情防控要求
举办了第九届（2020年）福鼎白茶开茶节
暨聚划算汇聚福建启动仪式
开幕式上启动了
令人难忘的福鼎白茶“情系武汉”义卖
所有义卖收入捐赠给武汉
彰显了福鼎白茶企业的担当和使命
现场还有几个重要的时刻——
精彩瞬间
海峡两岸茶业交流协会
授予福鼎市“中国白茶中心”牌匾
中国白茶博物馆主体落成授牌
“聚划算中华良仓汇聚福建”揭牌
天猫原产地授牌
“聚划算汇聚福建”启动仪式
2019年
恰逢新中国成立70周年
以“生态清新福鼎白茶·献礼新中国70华诞”
为主题的第八届福鼎白茶开茶节
令人瞩目
“吕布”亲临现场！
国家一级演员张光北的到来
将现场的气氛掀起一阵高潮
他还畅谈了自己喝白茶的经历
笑道：“福鼎白茶真的好！”
这一届的重头戏是
白茶礼献！
一个个福鼎茶人走上舞台
将茶饼摆进“70”茶匾中
献礼新中国70华诞
十分壮观！
最让人热血沸腾的是
现场600人与全场观众
合唱的一曲《我和我的祖国》
燃爆现场！
红旗飘飘，歌声回荡
深情地为祖国七十华诞献上最美赞歌
2018年3月29日
以”生态茶乡·魅力福鼎”为主题的
第七届福鼎白茶开茶节
专门设置了茶叶、美食两个展销区
以供各地茶商、游客，采购茶叶
品尝福鼎美食
20多名来自福鼎与台湾的制茶师
现场示范
互相交流白茶制作技艺
前方放毒，注意收住口水~
值得一提的是
TBH英园代表
原英国怡和洋行中国区首席代表
获英女王大英帝国
骑士勋章(OBE)亚当·威廉姆斯
在现场与六妙白茶股份有限公司
签约哈利王子婚礼茶礼
第六届：民俗火热助力开茶节
2017年3月25日举办的
第六届福鼎白茶开茶节
规模盛大
点头十三太保轿、沙埕跑旱船、白琳鱼灯……
诸多民俗文化元素的融入
可以想象有多么热闹！
福鼎市第一本以白茶为主题的
连环画作品《话说福鼎白茶》
也举行了首发仪式
16位书画家以福鼎白茶为主题
进行现场书画
创作20多米画卷
福鼎白茶微电影《最美的样子》
举行发布仪式
第五届：白茶走进二次元
2016年3月25日
第五届福鼎白茶开茶节在点头镇举行
本次开茶节，白茶走进二次元——
福鼎市与泉州功夫动漫签约合作
合力打造“白茶动漫”
也就是后来广为人知的
《太姥娘娘与白茶仙子》
《太姥娘娘与白茶仙子》片段
由茶界泰斗张天福老人
题写的“中国白茶发源地——福鼎”
在点头镇村口揭碑
第四届：开茶节受央视瞩目
第四届福鼎白茶开茶节
在2015年4月1日开幕
在这一年
开茶节吸引到了央视栏目摄制组
央视首次对开茶节进行直播、报道！
市茶业协会
还与广东省茶文化促进发展会
签订了广东东莞与福建福鼎
茶业产销战略合作框架协议
第三届：两岸共话白茶
2014年的第三届福鼎白茶开茶节上
邀请许多台湾茶业界人士
了解福鼎白茶
点头鼎台茶叶交易市场
也于当天启动开业
进一步提升了鼎台两地合作空间
第二届：强村富民话白茶
2011年3月28日
第二届以“强村富民话白茶”为主题
举行茶女采茶比赛、茶歌茶舞表演
“强村富民话白茶”征文活动获奖者颁奖仪式
和采茶能手颁奖仪式、茶乡风光民俗摄影展
及现场品茗活动等系列活动
第一届：难忘的“第一次”
2010年3月28日
首届福鼎白茶开茶节
在点头镇大坪村举行
活动中
分别为中国世博茶寿星、
世博白茶仙子、采茶能手颁奖
第十届福鼎白茶开茶节将在3月28日隆重举办
敬请期待！
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图丨襄阳，中国历史文化名城
襄阳，2800年建制历史，居汉水中游，处秦岭、大巴山和大别山之间，北连南阳盆地，南接江汉平原，中国之中，中国历史文化名城。
汉江从西北入境，东南出境，浩荡蜿蜒，将襄阳切分成南北两半，在襄阳中部与南部冲积出一望无际的平原，养育了600多万襄阳儿女，是襄阳的“母亲河”。它曾在襄阳境内的荆山腹地，孕育过战国时期可与强秦争夺天下的楚国;也曾与南襄隘道联手，将襄阳打造成“南船北马”的商业繁荣之城。
图丨襄阳唐城影视基地风光
说到襄阳，你会想起谁?
很多人初识襄阳，源于金庸的小说。
在其经典著作《射雕英雄传》《神雕侠侣》中，金庸有260多次提到襄阳。尤其是《神雕侠侣》，他为郭靖、黄蓉夫妇的小女儿取名“郭襄”，襄阳的“襄”;把守卫襄阳城(即襄阳之战)写得荡气回肠、精彩纷呈，也让无数金庸迷记住了襄阳这座城。
图丨湖北襄阳古城风光
可以说，金庸为襄阳带来了知名度的同时，也赋予了这座古城豪迈的武侠之气。
而这里孕育的茶，似乎也印证了这豪迈之气。无论绿茶、红茶、黑茶，均以尖锐、霸气、冲击力强、刚性十足的“高香”风格，令人印象深刻。
在今年4月举行的湖北省首届“楚茶杯”斗茶大赛上，襄阳高香茶产品，一举斩获“茶王”1个、金奖5个、其他奖项7个，成为襄阳绿色发展的亮丽名片。
图丨襄阳保康茶园
一杯襄阳高香茶，蕴含历史的风华、人文的风情、自然的山水风景。
01
历史铸就高香
智者摇篮，三分天下的策源地
说到襄阳，如果只说金庸，三国迷恐怕不会答应。
《三国志》86卷中有18卷写到襄阳;《三国演义》120回中有32回故事发生在襄阳，其中不乏司马荐贤、三顾茅庐、马跃檀溪、水淹七军、刮骨疗毒等耳熟能详的故事。
图丨隆中风景名胜区石牌坊
东汉末年北方战乱，刘表领荆州牧“爱民养士从容自保”，把襄阳治理得经济繁荣、社会安定，成为乱世中一片安宁的“绿洲”，引得数以千计的士人纷纷来到襄阳。
诸葛亮、司马徽、庞德公、庞统、徐庶、崔州平等一批谋略精英，经学家宋忠、文学家王粲、书法家梁鹄、音乐家杜夔等一批杰出人物均汇聚于此。
图丨隆中风景名胜区武侯祠
而今，距襄阳城西约20里，群山环拱之中，隆中风景名胜区因诸葛亮“躬耕陇庙”，刘备“三顾茅庐”引发《隆中对策》，被世人称为智者摇篮，三分天下的策源地。
但被世人誉为“夏、商、周以后第一人杰”的诸葛亮，与襄阳的缘分不止于此。
图丨襄阳诸葛亮广场
相传诸葛亮随叔父诸葛玄投奔荆州刘表，结庐于襄阳城西隆中山中隐居，拜城南水镜庄司马徽为师。在恩师的熏陶下，诸葛亮养成了品茶的好习惯。以至司马徽戏称“欲求诸葛，必先以茶待之”。
后来，“茶”不仅是诸葛亮的经济支柱，也为诸葛亮的事业发展立下了汗马功劳，先以茶为礼，访襄阳沔南名士黄承彦，成忘年之交;并娶其女黄月英为妻，成就了稳定的家庭。后以茶为谋，广结“荆襄高才”，畅谈天下局势，思定国安邦之策。
图丨隆中风景名胜区诸葛草庐
三顾茅庐之后，诸葛亮特意带着襄阳茶和茶籽，离开隆中，开始辅佐刘备光复汉室征程。南及云南“七擒孟获”，北伐“曹魏”达陕西、甘肃等地，所到之地诸葛亮为当地居民带去了茶籽，并教会他们植茶、制茶技术，使得襄阳茶发扬光大。
至今云南部分地区为了纪念诸葛亮，尊称诸葛亮为“茶祖”，将茶树取名为“孔明树”。
图丨至今云南部分地区将茶树取名为“孔明树”
02
人文孕育滋味
南船北马，商贾雅士，喝茶听戏
一座襄阳城，半部中国文化史。
襄阳作为一座历史文化名城，有2800多年的建城史，集楚文化、三国文化、汉水文化为一身。
楚国诗人宋玉，唐代诗人孟浩然、张继，宋代书画家米芾……一个个灿若繁星的文人名士生于这方沃土;
田园山水诗人王维，边塞诗人王昌龄，诗仙李白、诗圣杜甫……一个个享誉千年的贤达雅士曾在这里流连驻足、畅写诗赋。
图丨襄阳昭明台
唐代诗人张九龄写道：“江汉间，州以十数，而襄阳为大，旧多三辅之家，今则一都之会。”
白居易形容这里：“下马襄阳郡，移舟汉阳驿。”
在中国版图上，只有汉水是南北向的，它连起了长江与黄河流域，连起了南方与北方。
而襄阳正位于汉水中游，其水路航线开发成效尤其显著，自然而然成为商贾云集、货流通畅的商品集散地。
图丨襄阳古城夜景
到了明清至民国时期，一群特殊的建筑成为襄阳与各省、市间交流的重要场所，也为众多文化流派的碰撞提供了历史舞台。这，便是“襄阳会馆群”。
彼时，樊城形成了一条沿江长达3公里的河街，11个省的商帮在河街上建有21座会馆。
万里茶道的兴起，更是激发了这座城市的兴奋点——唯有“汉晋以来代为重镇”的襄阳，才堪承“南船北马”的重任，成为万里茶道上的水路旱路节点。
有资料载，清中期汉口到襄阳的船每年约两万只，老河口到樊城、樊城到赊店往返的船也有1600艘。万里茶道通过樊城口岸运送的茶叶，日吞吐量达到30吨。让这里迅速成为汉江流域最大的商埠。
图丨襄阳山陕会馆
会馆离不开茶，也离不开戏。
从闽浙湘赣等茶乡来的人，把家乡戏也带来了，光是江西，就有赣南采茶戏、赣东采茶戏、抚州采茶戏等不同剧种。
戏班经常在江西会馆、小江西会馆和抚州会馆演唱，看戏的不光是江西老表，还有本地人。会馆茶堂请戏班，兼有茶生意，人们根据喜好点单付钱，戏班的费用从茶钱里付。
在这里，无论是渔樵商人的生活，还是耕读雅士的追寻，都与茶结下了不解之缘。
图丨襄阳古城景区
03
自然生态成就品质
山水伴名城，无限风光
人事有代谢，往来成古今。
襄阳深厚的历史文化底蕴，也让它在2004年的“CCTV中国首届魅力城市评选”中，从全国600座城市脱颖而出，荣膺“中国魅力城市”称号。
由金庸、梁从诫、冯骥才、易中天等学者组成的评委会给襄阳写下这样的颁奖辞：“这才是一座真正的城!古老的城墙依然完好，凭山之竣，据江之险，没有帝王之都的沉重，但借得一江春水，赢得十里风光，外揽山水之秀，内得人文之胜，自古就是商贾汇聚之地。”
图丨从岘山顶上遥望襄阳
襄阳西南有山峰十余座之多——万山、虎头山、真武山、凤凰山等岘山诸峰，素有“城南胜景之首”的美誉，森林覆盖率达到了91%以上，是襄阳的一道重要的自然生态屏障。
岘山建有30多公里的绿道，蜿蜒盘绕从山脚到达山腰，置身其中，有种回归自然的感觉。
图丨襄阳九路寨风景区
三千里汉江，精要在襄阳。
汉江犹如一条玉带穿城而过，给沧桑的古城带来了轻柔灵动，也形成了襄阳南北两岸襄城及樊城隔江相望的城市景观——南岸的襄城，古楼巍峨伫立，绵延着神秘悠远的气息;北岸的樊城，则高楼鳞次栉比，彰显着现代都市的繁华。
水绕名城，有历史，有长河，更有无限风光。
图丨凤雏大桥横跨襄阳汉江两岸
得天独厚的山、水、城资源，注定让襄阳的茶无法低调。“香气清高持久，滋味鲜醇爽口，叶底肥嫩耐冲泡”，才是它的优良特质。
高香茶是对一种茶叶的总称。对茶叶的外形、香气、滋味、汤色、叶体，都有着专门的要求。由此，其种植的条件也更为严苛：
一是茶园冬季休眠期相对较长，有利于茶叶营养物质的积累;二是年温差和昼夜温差较大，茶叶新梢持嫩性强，糖类物质和氨基酸含量高，且茶多酚含量适中，才能令茶叶香高味醇;三是茶区土壤多以黄棕土壤亚类的石渣土为主，通透性好，适宜茶叶的生长发育;四是春季雨水相对偏少，虽对产量有一定影响，但更有利于香气物质的形成。
图丨襄阳玉皇剑茶园
权威研究表明，襄阳高香茶所含香气物质高达68种，还富含氨基酸、高香因子和多酚类成分，是全国所有茶中所含成分最多的茶叶。
其中，稀罕的芳樟醇约20.63%，香叶醇11.25%，水杨酸甲酯约占12.3%，这三类物质具有抑制细菌生长，镇痛、减缓疲劳和抑郁感，愉悦心情的作用。
图丨襄阳高香茶，令人印象深刻
襄阳高香茶，以其“高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡”的品质特征，成为湖北风味独特的高香型茗茶，也是湖北新兴茶叶品牌的杰出代表。
2012年12月湖北省农业厅认定“襄阳高香茶”为“湖北高香型名茶”;
2019年获得湖北省知识产权局授予的湖北省区域公共品牌荆楚百张名片;
2019年入选中国农业品牌目录300强，是襄阳唯一入围的农产品品牌;
2020年，襄阳高香茶入选中欧地理标志协定保护名录第二批，进入“中国荆楚味、湖北农产品”央视品牌宣传行列;
2020年，获得省知识产权局举办的第二届湖北省地理标志大赛金奖和最佳人气奖;
2023年，在湖北省首届“楚茶杯”斗茶大赛上，襄阳高香茶荣获“茶王”称号。
汉江两百公里的壮阔波澜，皆汇于襄阳——
从古隆中到鹿门山，从昭明台到仲宣楼，从习家池到米公祠，或金戈铁马鼓角连营，或诗词歌赋瀚墨飘展。
在这里生活过的诸葛亮、孟浩然、白居易、皮日休等文人骚客留下的千古诗章，让城楼前的汉水都写满汉字。
而万里茶道上的“一片叶子”，也曾搅动起大乾坤，让这里三十多个码头无比的喧闹与繁乱。谁能不说，襄阳也是用茶泡出来的城市?
图丨襄阳古城景区
如今，古老而深邃的汉水，述说着现在的祥和与安宁;码头的老建筑，在江面氤氲的薄雾中闪现。
在古城岸边置一小桌，摆上茶碗，看一叶叶茶在水中起舞，神游天外。没有多少话语，也无需交杯碰盏，守着一江春水，品香茶品人生。
这，是独属于襄阳的浪漫。
来源：请你喝杯湖北茶
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