伟大的马克思曾说，原始积累伴随着罪恶。比如，资本家财富的原始积累伴随着劳动者的流血牺牲。
现在对多数人而言，个人的原始积累所伴随的常常是个人健康的牺牲。人这一生，要用健康换取之处实在太多了！
挫折与恐惧 迷茫 躁郁 压力 失眠情绪化 头痛 患得患失 焦虑 沮丧 脱发 孤独加班 无奈 神经症 自我怀疑社交恐惧 熬夜 肥胖 好久不运动 慢性消化不良偏头痛 自闭 猝死 心悸 紧张 强迫症丧丧丧 失恋 一个人吃饭不敢轻易离职即使崩溃，也要不动声色啊房贷 车贷 信用卡 房租睁开两眼，身边都是要依靠自己的人！不敢倒下！不敢倒下！不敢倒下！不敢倒下！
(生活背后，一个成年人要忍下多少)
成年人的世界没有容易二字，庆幸的是，越来越多的人已认识到养生与健康的重要性。而多喝黑茶便是一种很受推崇的养生方式。
茶圣陆羽曾金口灵断曰：茶，乃养生之精。这其中，不得不说的是黑茶。
生命之饮：黑茶
属六大茶系之一，自古被誉为生命之饮。黑茶与健康养生关系密切，早已成为共识。
现在，饮用黑茶也逐渐成为了一种养生风尚，这都仰赖其养生功效。黑茶茶饮还能静心静神，有助于修炼心性。
一片黑茶，一种生活方式，传承的是中华五千年的养生文化，更带给我们安顿当下的智慧和平衡身心健康的能力。
既养生又冶情，这就是黑茶。
—— Hello,Darktea ——
12月13-17日，深圳会展中心
黑茶飘香，客商云集。
以茶为媒，传播茶文化的同时，
2018年深圳秋季茶博会，
更服务、关爱人类健康。
黑茶专场，殷勤献宝
一众黑茶展商，纷纷献宝深圳秋茶博会，将为大家带来一场茶文化情趣与茶健康关怀交相辉映的黑茶盛宴（排名不分先后~）。
展位号：T148
公司名称：湖南白沙溪茶厂
深圳市天恒茶业有限公司是深圳首家专业黑茶批发公司，现目前为湖南白沙溪茶厂深圳总经销。公司经营产品一律厂家直销、品质保障、价格从优，欢迎各经销商前来商洽合作。
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展位号：T142
公司名称：湖南中茶茶业有限公司
中茶湖南安化第一茶厂有限公司
➤中茶百年木仓千两茶：圆柱造型，新颖大方。而独特的“一仓两藏”工艺，造就了中茶百年木仓千两茶与众不同的木仓菌香和醇厚口感(右下)。
➤中茶牌百年木仓陈韵金砖手筑茯砖茶：甄选核心生态茶产区优质黑毛茶，采用传统安化茯砖手工工艺，经独特陈化工艺，为茯砖茶之标杆产品(左一)。
➤百年木仓天尖系列茶：以芽尖级黑毛茶为原料，底料扎实，馥郁醇甘，品质出众。采用篾篓散装，是现存最古老的包装方式(右上)。
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展位号：T199
公司名称：湖南省益阳茶厂有限公司
主要产品为“湘益”牌系列茯砖茶，公司创建于1958年，是国家民委、财政部、中国人民银行定点的，全国重点茯砖茶生产厂家和茯砖茶原料代储企业，茯砖茶GB/T9833.3国家标准起草制订单位，湖南农业大学茶学博士科研工作站落户单位，院士工作站挂牌单位，也是国家级非物质文化遗产“黑茶制作技艺——茯砖茶制作技艺”的传承单位。
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展位号：T195
公司名称：湖南高家山茶业有限公司
创办于2007年，【高家山】品牌是以安化重要产茶区“高家山”命名而来，创办以来公司专注于野生茶的采集、制作与销售，开辟了安化山头野荒茶之先河。
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展位号：T196
公司名称：湖南安化国津茶业有限公司
始创于1979年，茶厂位于“中国梅山文化”发源地梅城，集茶叶种植、生产加工、科研开发、市场营销为一体，被行业誉为安化黑茶的“茯茶第一厂”。公司首批通过“安化黑茶”商标使用授权，是益阳市农业产业化龙头企业，质量兴湘万里行“魅力企业”，质量信誉“AAA”企业。“做中国鼎级的茯茶”，是国津茶人的骄傲和理想，亦是国津茶业的奋斗目标。
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展位号：T057
公司名称：广西壮族自治区梧州茶厂
创建于1953年，是自治区供销社直属企业。65年来，一直从事六堡茶生产，是国家商务部认定的“中华老字号”企业。 厂区内拥有4000多平方米的陈化老茶窖和600多平方米的老木板干仓，独特的陈化环境，成套的生产工艺技术，使生产的“三鹤”品牌六堡茶，具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。
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展位号：T147
公司名称：梧州中茶茶业有限公司
Liu Pao Tea中茶窖藏六堡茶梧 州 中 茶
经六十余年的持续发展，其经营的品牌【中茶窖藏六堡茶】传承了六堡茶的传统工艺“窖藏”，远销东南亚、日本、港澳台等地区，是海外闻名的侨销茶；从2008年开始，以全新的姿态进入国内市场，在中粮集团“全产业链”的战略指导下，从原料产地到产品上市，建立了一套严格并完整的体系。2018年，新加工厂投产建成，生产规模将进一步扩大，生产将向更机械化、清洁化、自动化、可视化方向迈进，继续为全球茶友奉献品质良好的放心茶。
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展位号：T223
公司名称：咸阳泾渭茯茶有限公司
作为一家集茶园建设、茶叶科研、生产加工、销售及茶文化传播于一体的现代化茶企，凭借古法技艺与现代科技的完美融合以及独特的品质口感，泾渭茯茶蜚声海内外，现已成为中国茯茶行业的领军品牌。
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展位号：T222
公司名称：四川吉祥茶业有限公司
国家边销茶定点生产和储备企业、国家扶贫龙头企业、“吉祥牌”注册商标获得中国驰名商标、四川省名牌产品称号。公司具有先进的生产加工、储藏设备及检测器具，拥有精湛的制茶工艺和技术队伍，董事长被列为省级非物质文化遗产南路边茶制作技艺传承人、四川省制茶大师。公司秉承以人为本、以质求存、团结拼搏、传承创新的核心价值观，力争引领南路边茶行业发展，铸造“吉祥”品牌价值。
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展位号：T218
公司名称：西咸新区金叶茯茶有限公司
主打品牌“墨君茯茶”目前已获得多项国家专利，其中10款产品经“中国非物质文化遗产中心”备案。墨君茯茶产品类型丰富，产品远销海内外，广受欢迎。墨君茯茶为响应国家“一带一路”战略号召，弘扬传统茯茶文化而成立，是一家集茶文化展示、体验、生产为一体的现代化企业。总部位于西咸新区茯茶镇，占地323亩，注资1.2亿元。
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还有更多黑茶正在路上~
雪峰溪、湖南坡、云天阁、茂圣、苍松、墨君茯茶、焱尧藏茶、义兴藏茶、和龙等品牌黑茶......
遇到黑茶是运气，喝上黑茶是福气。
人生很长，健康才是希望。
累了就歇一歇，来深圳秋季茶博会，
赴一场身心健康的黑茶之约。
12月13-17日，我们在这里等您来。
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▼深圳秋茶博会亮点回顾▼
剧透 | 深圳秋季茶博会100天倒计时12月13日，深圳茶博会等你来！
轻衣茶服 | 极简是一种生活方式
白茶似简，大美而不言
近年来，湖南黑茶作为湖南省茶产业异军突起的闪亮名片，发展势头十分强劲，以三个湖南黑茶典型代表品牌安化黑茶、临湘黑茶、新化渠江薄片，形成湖南黑茶“一主两翼”，带动湖南黑茶产业全面发展的格局。2011年的第四大茶类黑茶，如今已跃升为第二大茶类，成为湖南省千亿茶产业的重要支撑。2017年底，湖南省茶园面积达270万亩，产茶25.1万吨，出口4.7万吨（含边贸出口），创汇1.6亿美元，实现茶业综合产值713亿元。湖南黑茶产业异军突起，2017年湖南省生产黑茶12.5万吨，实现综合产值250亿元，成为湖南省千亿茶产业的重要支柱。特别值得一提的是核心产区安化县黑茶产业规模也由2006年的2亿多元，增长到2017年综合产值152亿元。湖南黑茶特别是安化黑茶的崛起，在推动湘茶产业跨越式发展，早日实现千亿产业的建设过程中，有着不言自明的重要作用。
一、打造“一主两翼”格局 推进湖南黑茶品牌建设
湖南黑茶品牌除政府主推区域公用品牌安化黑茶外拥有众多的企业品牌集群，基本形成了一企一品的市场格局，白沙溪、湘益、湖南中茶等知名优秀品牌为做强做大湖南黑茶充当了市场主力军的作用。湖南农业大学刘仲华教授曾表示：湖南的茶人们在普洱茶的营销推广中找到灵感，寻找湖南茶产业的突破点，产业上下不约而同地想到了黑茶，并倾其所有资源统一打造湖南安化黑茶品牌，以黑茶的健康功效研究、宣传为突破口，然后通过技术创新提升黑茶品质、保障质量安全，通过产品创新实现黑茶产品的多元化，用十年的时间把湖南黑茶推广到了全国，并实现内销、边销、外销同步推进。
湖南黑茶的典型代表是安化黑茶、临湘黑茶、新化渠江薄片。安化黑茶的主产区主要集中在益阳的安化县以及桃江县、赫山区，产品主要有千两茶、砖茶、天尖茶等七大系列产品，尤以千两茶、茯砖茶在中国茶叶大家庭中独具地域特色和具有较强震撼力，成就了安化黑茶地域产品名片。安化县2017年黑茶茶叶加工量7.5万吨，综合产值为152亿元，税收为收2.8亿元，比16年分别增长15.4%、21.6%、40%。茶园面积达33万亩，黑茶加工企业发展到150家。
安化黑茶天尖
安化黑茶的蓬勃发展，激发了湖南黑茶另外两个分支——临湘青砖和新化渠江薄片的快速崛起。
临湘自古就以产茶闻名，素有 “茶乡”之美誉，是我国历史上唯一因茶立县且由朝廷直管的茶叶专业县。2010年被国务院列为茶叶优势区域产业县，2013年被农业部授予“中国茶乡”称号，2014年“临湘黑茶”被国家工商总局确定为地理标志证明商标，历年来被国家民委确定为国家边销茶定点生产县市。临湘茶叶因其悠久的历史、良好的品质、独特的工艺和当初 “贡茶”、“边销茶”的功能定位，承载着厚重的历史文化内涵，被誉为“古贡茶”、“民族团结茶”、“社会和谐茶”和“时尚健康之饮”。临湘县2016年生产黑茶2万吨，综合产值达到10亿元，有茶园面积8.3万亩，拥有永巨、明伦、三湘、市茶叶公司等龙头企业。
羊楼洞老街
清代生产青砖茶场景
新化黑茶可以追溯到唐朝，《本草纲目》载：“渠江之薄片，会稽之日铸，皆产茶有名者”。《新化县志》佐证：“渠江薄片、月牙茶为宫廷贡品，全国享有盛誉”。众多史料证明，渠江薄片乃千年古茶，是中国黑茶的鼻祖，是中国贡茶历史最悠久的茶品，也是史料上最早记载的湖南黑茶。深厚的茶文化凸显了新化黑茶皇家贵气品质，从而使之成为我国集“绿色、有机、国家地理标志保护产品与非物质文化遗产”于一体的茶业品牌。特别是渠江薄片的便饮性和便携带性，越来越受到消费市场的追捧。2016年，新化县年产黑茶2000吨左右，综合产值8亿元，茶园面积达到6.2万亩。
临湘青砖、新化渠江薄片是湖南黑茶产品特色代表，与安化黑茶一起，形成了湖南黑茶“一主两翼”、带动产业全面发展的格局。
二、抓住产业主要矛盾 转变产业发展观念
有一项专门针对湖南黑茶的调研报告认为，目前，湖南黑茶品牌众多，基本是一企一品，品牌存在“多、乱、杂”的现象，严重影响了消费者对湖南黑茶品牌的认知度、知晓度和忠诚度；行业自律和市场监管亟待加强，由于市场准入及技术门槛低，价格较为混乱，（益阳市茶办主任李建国在接受本刊记者采访时表示：市场准入的门槛问题如果放在全国大的范围来看，门槛还是比较高的，由于黑茶产业的特殊性，茶农、一家一户无法进入市场，只有经过二产业方可进入市场，所以十多年的发展形成益阳200多亿的产业规模，正式办了SC认证的企业还不到200家，这在其它地方是不可想象的事。关于价格问题是另一个层次的问题主要是价格体系没有做到公开透明和市场如何规范的问题。）安化生产的千两茶（新茶）价格高的达1.9万元每支，价格低的不到500元每支，原料及加工品质的不同价格便差异很大，企业不按标准生产容易形成恶性竞争；规模小的黑茶加工企业及小作坊，技术设备及管理落后，产品质量低劣，对湖南省知名高端黑茶品牌的市场拓展具有非常不良的影响；黑茶适合收藏存放，但是过度收藏储存不利于产业发展……
益阳市茶办主任李建国
湖南省经信委、省茶业协会、省食品行业联合会纵观湖南黑茶产业现阶段发展情况，认为不仅有来自茶园基地与茶叶茶园源头安全和规范管理的矛盾，更有供需平衡、产品提质升级、市场消费、品牌宣传与市场开拓、进一步延伸产业链实现可持续增长等方面的问题，下一阶段湖南黑茶产业不仅要重视种好茶环节，更要支持做好茶、销好茶，改变黑毛茶、精制茶特别是黑茶生产加工条件较差，工艺技术落后的现象，加强湖南黑茶品牌宣传与市场开拓，需要各级政府进一步加大生产加工和品牌宣传领域的政策支持力度。
安化县茶产业领导小组组长、县人大常委会原主任 蒋跃登（右）接受茶讯主编、茗边头条主编孙状云采访
茗边观察认为，此番由行业报告透露的湖南黑茶品牌“多、散、乱”现象的行业痛点思索，是旨在行业未来可持续发展，在茗边看来，湖南黑茶，特别是安化黑茶形成的强大的企业品牌集群，是产业兴旺呈现的“百花齐放”，湖南黑茶，安化黑茶的品牌强势已成，良币终究是良币，已不可能被少数的劣币驱逐。
三、培育壮大龙头企业 优化整合资源要素
湖南省坚持“扶优、扶大、扶强”，培养壮大一批起点高、规模大、带动力强的湖南黑茶加工龙头企业，在政策资金等方面给予重点扶持，引导企业开展生产技术和工艺设备升级换代，大力拓展黑茶精深加工，延长产业链条，充分发挥龙头企业的集聚和辐射带动作用，不断推进全省黑茶产业化发展。鼓励企业通过股份制、股份合作制、收购、兼并等形式，优化整合资源要素，扩大经营规模，转换经营机制，增强企业活力，着力培育5-8家市场竞争力强、品牌影响力大的湖南黑茶龙头骨干企业，鼓励和支持茶叶资源向龙头企业集中，促进中小湖南黑茶加工企业挂大靠强。
湖南省现有黑茶加工企业185家，年加工能力15吨以上，黑茶产业及关联产业从业人员超300万人。湖南省茶业集团、白沙溪、益阳茶厂、湖南中茶茶业、怡清源等一批龙头企业不断发展壮大，在产业发展中起到了主导作用，在品质提升、市场开拓、技术创新等方面带动作用突显，为湖南省其他黑茶加工中小企业的不断发展拓展了空间，增强了信心。另外近年来快速发展壮大的企业如云上、阿香美、千秋界、八角茶业等也呈现出良好的发展态势，共同推动着安化茶产业的发展壮大。
特别是近年来在饱受争议中迅速崛起的湖南华莱生物科技有限公司，以其独特的销售模式创新，大力发展工业旅游，每天从全国各地组织来安化生产基地旅游参观的人数达2000多人，年销售规模超过60亿元，2017年上缴税收2.5亿元。
四、强化科技引领作用 延伸湖南黑茶产业链
湖南黑茶产业的快速发展离不开茶产业科技创新。
湖南黑茶产业近年来的快速发展，得益于拥有一批贴近产业、攻坚克难的专家技术团队，如湖南农业大学茶学国家重点实验室刘仲华科研团队、湖南城市学院黑茶研究所、省茶叶研究所等茶叶产业科技研发队伍。由刘仲华、周重旺、黄建安、吴浩人、肖力争、肖文军、尹钟、傅冬和、李宗军、朱旗等专家领衔，湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南省茶业集团为主体团队的科研项目《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》，荣获2016年度国家科学技术进步奖二等奖，该项目系2016年度茶行业唯一一个国家科学技术奖，制订国家标准2项，制订发布安化黑茶湖南省地方标准13个，获得SFDA保健食品批文3个，在国内外发表学术论文70篇。该项目揭示了黑茶加工中优势微生物及其形态、主要化学成分变化规律与品质风味形成机理，探明了黑茶主要功能成分组成、调节糖脂代谢和调理肠胃的作用机制；发明了黑茶诱导调控发花、散茶发花、砖面发花及品质快速醇化等加工新技术；发明了茯砖茶高效安全综合降氟技术，研制了系列黑茶加工新装备，建立了黑茶质量标准体系，研发了方便型、功能型、时尚型黑茶新产品。
诸多的项目技术在湖南黑茶企业中得到广泛推广应用，大力提升了湖南黑茶产业的技术水平，并取得了巨大经济和社会效益，黑茶由2011年的第四大茶类跃升为现在的第二大茶类。安化县黑茶产业规模由2006年的2亿多元增长到2016年的125亿元。近三年，仅安化县黑茶产业就增加农民就业岗位5万多个，带动农民户均年增收近万元。
要强化科技引领作用 延伸湖南黑茶产业链，还需要进一步加大黑茶产业科技投入，加快开发黑茶衍生产品，延伸黑茶产业链，支持科技成果转化，致力于全方位从黑茶饮料、黑茶食品、黑茶护肤化妆品、黑茶工艺品等研发与推广。
五、积极巩固国内市场 加快拓展国外市场
湖南黑茶全国消费市场主要分为两大块，一是传统的边销茶市场，主要为陕甘宁、新疆、内蒙等地区少数民族供应民生必不可少的生命之茶，其中在新疆的市场份额占90%以上。湖南省的益阳茶厂、白沙溪茶厂、香炉山茶厂、永巨茶业等10多家黑茶企业为国家民委边销茶定点生产企业，湖南黑茶占全国边销茶供应量的50%以上。二是内地普通居民生活消费市场，随着社会的发展进步，人民生活水平的不断改善，消费者对文化、健康的追求和投入与日俱增。
近年来由于湖南省茶业科技工作者的辛勤劳动和开拓创新，媒体及黑茶企业、省市县各级政府的大力宣传与推动，湖南黑茶抓住市场机遇得到快速发展，加大营销力度，加大品牌推介，提升品牌形象，积极拓展市场；支持推进茶、茶文化进餐饮、进机关、进景区、进校园、进超市、进社区等行动，支持公共场所免费饮茶装备配置，便利饮茶，复兴传统公共消费市场；创新实体店经营，发展电子商务、配送、代理、直销、批发、邮购、微营销等新型市场业态；湖南黑茶企业纷纷走出湖南，加快建设营销网络，已经形成了近5万个湖南黑茶营销网点，龙头骨干企业实现互联网电商销售，线上线下联动。尤其是华莱生物科技全新的销售模式以及工业旅游与黑茶销售相结合的实践，让国内更多的消费者从了解黑茶到接受黑茶，直到喜欢黑茶，进一步扩大了湖南黑茶的市场影响力，国内黑茶消费群体不断增加。
湖南黑茶本是古丝绸之路的神秘之茶，近年来，一批龙头企业抓住国家实施“一带一路”建设历史机遇，积极开拓黑茶国际市场并取得积极进展，在国际市场争得一席之地。湖南省优质黑茶逐步进军亚洲、欧美、非洲市场，湖南黑茶市场前景越来越广阔。
六、区域辐射成效显著 促进产业融合发展
湖南黑茶特别是安化黑茶的崛起，促进了相关产茶市县的交流与合作，带动了常德桃源等湘西北地区黑茶产业的发展，成为安化黑茶产业的后花园，保证了安化黑茶原料供应，促进了安化黑茶产业可持续发展。
通过对桃源、石门、沅陵等地调查了解到，目前桃源县已有黑茶成品生产企业5家，黑毛茶加工企业27家，2016年黑茶产量21860吨，实现销售收入近6亿元，古洞春、百里茶庵、湘北茶叶公司等龙头企业销售收入过亿元。沅陵县有黑茶加工企业2家，黑毛茶加工企业3家，2016年实现销售收入0.4亿元；石门县有黑茶加工企业3家，黑毛茶加工企业43家，2016年实现销售收入近亿元。由于黑茶原料与绿茶、红茶所需原料的差异化，湖南黑茶产业的发展壮大，极大地提高了茶园的经济效益，提高了茶农种茶积极性，促进了湖南省贫困山区农民脱贫致富。
湖南省茶产业具有悠久的发展历史和深厚的文化底蕴，茶园多处秀美乡村，有很多茶道古迹、传奇故事、文化演绎，应该充分利用茶园的秀美风光，结合人文古迹资源、民俗文化，贯彻落实“十九大”提出的乡村振兴战略，大力推进茶产业与旅游、文化产业融合发展，大力支持发展乡村茶旅。
七、行业组织自查自律 市场监管亟待加强
调研过程中发现，相关行业组织在督促和指导企业切实加强行业自律，严格按照国家和地方标准组织生产方面发挥作用不够，因此，需要加强和创新协会组织建设与管理，建立健全茶业产业相关行业组织，充分发挥行业协会的独特优势和桥梁纽带作用，加强政府、行业协会、企业及社会各方面的联系沟通，为行业内企业提供信息、市场、技术、标准、人才和培训等方面服务，促进行业自律，规范同行业企业之间生产经营行为，实现行业内公平竞争，保障企业合法权益。同时也支持湖南省茶业协会等行业组织举办中华茶祖节、湖南茶业博览会。
仅仅依靠行业自律是不够的，同时也需要加强市场监管。
一方面要建立完善质量标准体系。制定统一的产品标准，做到湖南黑茶生产“有规可循”“有章可依”，引导生产者自觉按照标准组织黑茶生产加工；另一方面要加强市场监管。相关部门要突出监管重点，既抓大企业的示范带动，又抓小企业小作坊的监督检查，不符合标准的企业不得发放生产许可，严厉打击以次充好、假冒伪劣、扰乱市场等违法行为。多管齐下，促进湖南省千亿茶产业可持续健康发展。
湖南省安化县黑茶产业核心竞争力提升研究
许振宇
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湖南省安化县集山区、库区、老区为一体，是我国黑茶的发源地。上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。安化黑茶1988年产干茶达到8 . 8万吨，因受外部市场和内部管理不善及技术更新落后等影响，部分地方出现了一些弃茶改种其它经济作物的现象，之后就一直走下坡路，也渐渐淡出了中国产茶大县之名。进入二十一世纪以来，安化黑茶产业发展迅速，产量逐年提升。2 001年，安化被湖南省政府定位为全省首批无公害茶叶示范基地县，2 004年被定位为湖南省优质黑茶基地，黑茶的发展重现曙光。至2010年，安化黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。
安化黑茶主要有千两茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶和天尖、贡尖、生尖茶等产品，特别是千两茶被公认为世界茶王，产品远销欧美、日等发达国家。
在第八届中国茶业经济年会上，安化县荣获“2012年度中国茶叶产业发展示范县”称号，连续四年跻身全国重点产茶县十强，茶叶产量位列全国重点产茶县第五位，黑茶产量位列全国第一。
安化县现有茶园面积20.15万亩，新建茶园基地2.15万亩，种茶农户3.5万户，从事黑茶及关联产业人员22万人。黑茶年加工量3.83万吨，综合产值50.8亿元，分别比2011年增21.2%、46.8%。2012年实现茶叶税收7465万元，比2011年增长96.3%，黑茶产业为县域经济的发展做出了应有的贡献。同时，成功举办了第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节，进一步提高了安化黑茶的知名度和美誉度。
虽然安化黑茶近几年取得了飞速进步，但相对于其他名牌茶产品，核心竞争力不是很突出。例如，福建安溪铁观音因其形美、香高、味醇的品质特性，2013年市场占有率以17.29%位列中国茶叶市场第一。如何根据安化黑茶资源产业化实际情况提升其核心竞争力，具有较强的现实意义。
1 产品核心竞争力概述
1.1 什么是核心竞争力
核心竞争力是指在一个组织内部经过整合了的知识和技能，尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能。从产品或服务的关系角度看，核心竞争力实际上是隐含在产业核心产品或服务里面的知识和技能，或者知识和技能的集合体。核心竞争力是一个产业能够长期获得竞争优势的能力，是产业所特有的，能够经得起时间考验的，具有延展性，并且是竞争力对手难以模仿的技术或能力。
1.2 核心竞争力的内容
不同的产品具有不同的核心竞争力，但这些不同的竞争力却有着某些共同的特征：
第一，独特性。核心竞争力强调的是产品具有的独一无二的与市场竞争的能力。一种产品一旦形成了这种能力就能够依托这一竞争优势迅速占领目标市场，赢得消费者的信任，形成自己独特的消费群体。产品的核心竞争力是拥有这个产品的企业在长期的生产经营活动中经过战略设计、领导策划、组织管理等多层次、多环节的不断提炼、总结、创新而得到的。
第二，整体性。产品核心竞争力的形成是企业所有资源充分整合的结果，是企业驾驭内外环境的能力体系。在企业多样化经营的今天，衡量企业核心竞争力的一个重要标准就是这个企业拥有的核心产品，这个产品在市场中的地位。
第三，价值性。产品核心竞争力的价值特征具体表现在三个方面：一是产品核心竞争力在企业创造价值和降低成本方面具有核心地位，能显著提高企业的运营效率。二是核心竞争力能实现和创造顾客价值，给消费者带来实实在在的好处。三是核心竞争力是产品不同于竞争产品的原因，也是这个企业比竞争对手做的更好的根本原因。
1.3 核心竞争力的构成要素
形成竞争力和支撑产品长期发展的因素有：
第一，适应性。这主要指黑茶产品符合市场的需求。
第二，营销能力。包括这个产业和服务以外的多种营销手段的采用，主要从营销的促销、分销和价格制定方面来说。
第三，经营优势。主要指产品的品种和品牌等方面与其他竞争对手的比较中相对优势的体现。
第四，技术状况。包括产品和服务的技术含量，设备和技术工艺、专利、专有技术等硬软件技术，这是产品竞争力提升所要解决的核心问题。第五，人力资源的竞争。人力资源的竞争直接关系到产品的核心竞争力，尤其是在21世纪，人才最重要，茶企必须重视人才、培养人才、留住人才。
2 安化黑茶产业核心竞争优势
安化的黑茶生产具有历史悠久、丰富的茶文化底蕴、得天独厚的生态环境、不同的功效和作用等优势。这些优势就是构成湖南省黑茶核心竞争力的要素，也是抢占市场的资本。
2.1 悠久的历史文化
历史悠久是安化黑茶最大的优势。安化产茶自唐代开始，已有产“渠江薄片，一斤八十枚”的记载。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、帛交换（专卖）安化茶叶。当时以“渠江薄片”为代表的安化蒸青饼茶，还不是现代黑茶。但是，安化茶叶凭借天然的优厚条件，随历史进程而逐渐发展起来，黑茶的品牌品种也越来越多，有著名的“安化千两茶、黑砖茶、花砖茶和天尖、贡尖、生尖茶”，以及“安化茯砖茶”等产品。新中国成立后，安化的黑茶产业得到了全面规范化的发展，现境内茶园星罗棋，黑茶初制香遍各乡村角落。以湖南省白沙溪茶厂为主要精制加工地，实行统购同调，保障各少数民族茶叶供应，产品销往国内外。
2.2 得天独厚的生态环境
安化属亚热带大陆季风湿润气候区，光热资源丰富，年均气温16℃～18℃，年降水量1200—1700mm，相对湿度多在80%左右；土壤肥沃。 在土壤层土母岩中，花岗岩、变质岩、沉积砂页岩占41%，微酸性，无机养分丰富，自然肥力较高，适宜茶树生长。安化的主要茶区地处北纬25°～30°，气候温和，生态环境优美，森林覆盖率70%左右，茶园大多分布在海拔400-800m，常年云雾缭绕，降水量丰富. 如云台山茶园、柘溪水库区等，茶叶品质优异，是优质黑茶和有机茶主产区和出口茶基地。
这里也是属于我国四大茶区之一的江南茶区范围之地，江南茶区地处长江中下游地区，茶区基本上为红壤，部分为黄壤。气候温和，四季分明。年平均气温在15.5℃以上，≧10℃积温为4800—6000℃，极端最低温度多年平均不低于-8℃，无霜230—280d。但晚霜和北方寒流会对该茶区的北部带来危害。降水量比较充足，一般在1000—1400mm，全年降水量以春季为多。这些都是适合种植优种茶树生长的条件。
2.3 独特的功效和作用
黑茶的功效和作用主要表现在以下几个方面：
第一，清脂肪减肥胖。安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
第二，清肠胃助消化。安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
第三，清血管降三高。安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。第四，清毒素护肝肾。
安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
3 安化黑茶产业核心竞争力劣势
3.1 营销能力不足
营销渠道布局单一，难以掌控渠道终端，除边销茶以外，尚未建成比较完整的中、高档黑茶销售渠道网络，尤其是现代商超渠道几乎是空白。现有的销售渠道以传统的大流通模式为主，渠道的经营非常粗放，渠道被经销商所掌控，企业在渠道系统中处于弱势地位。目前生产企业主要是在北京、广州、长沙等地设立销售网点，辐射面小，市场份额十分有限。
3.2 加工科技落后
不少茶厂整套制茶工序都是沿用传统的手工艺，虽说有些手工艺是必需的，但在可以用机械设备代替的还没有实现机械生产化，现在科学技术发展日新月异，机器的作用远大于人工；还有的茶厂虽然用上了机器，但设备老化问题比较严重，机械得不到及时的更新换代，制约了茶叶产量的增长；再有就是没有一条稳定的生产线，都是各自为战，没有形成有效的协做和统一，生产出来的产品没有保障。总的来说就没有建立高效高质低耗环保型的生产线，生产的规模小、效率低、加工质量不稳定。这些都是黑茶加工企业科技实力薄弱，自动化生产程度低，没有引进相应的机器设备和科学化的管理。我们伟大的改革导师邓小平同志曾说过“科学技术是第一生产力”，由此可见科学技术对于一个产业的发展有多重要。
3.3 经营秩序混乱
目前受市场驱动，从事安化黑茶生产的厂家迅速增加，各种规格和各种形态的产品充斥市场，消费者面对琳琅满目的黑茶产品产生了困惑。同时，黑茶质量控制标准和配套程序相对落后，黑茶产品价格不够规范，在一定程度上损害了安化黑茶声誉。还有一些小厂家假冒知名品牌生产茶产品，给消费者造成误导，损害知名茶企业。
3.4 质量提高缓慢
一直以来，安化县的黑茶是为了适应边疆地区同胞的需要和自己自足的传统生活习惯生产的，主要是生产黑茶中的茯砖和天尖，市场主要在边疆地区，少部分在于自供，对于边疆地区的销售依赖性大。但由于四川、云南等地不同的黑茶产品的发展，对边疆地区的市场造成了极大的冲击，致使不少茶叶企业在九十年代长期处于滑坡低谷的被动局面，茶叶公司面临长期亏损。进入二十一世纪以来，在湖南省委省政府的大力支持下，安化黑茶产业有了新的发展，对黑茶产业的产品结构加强了宏观政策调整。
2 0 0 1 年我国加入世贸后，安化黑茶在国内迅速发展的同时，也把市场瞄准了欧美、日等经济发达的国家和地区，力争让黑茶走出国门。产品研发依托于自身的安化黑茶工程研究心，以及借助于外部的高校科研机构，进行新形式产品和衍生新产品的开发。黑茶产业虽然近几年在政府政策的支持下发展迅速，但由于九十年代茶产业的发展长期滞后，导致一些茶农对茶原料的种植面积大大减少，对茶原料的质量把握不高不稳定，致使黑茶成品的质量也不及当年，所以安化黑茶的产品结构在数量与质量上还有很大的调整空间，也还需要找到新的增长点来提高安化黑茶的竞争力。
4 提升核心竞争力的对策
4.1 实行品牌茶战略
安化黑茶要充分利用优势, 打造大的品牌，还要增强品牌意识，树立自主品牌。要实施品牌茶战略，应在“湖南黑茶”母品牌的庇护、支撑下，各个茶叶企业再实施差异化战略，现在品牌是比较多，但比较杂要打造突出自己个性的品牌，诸如“湘益茯砖”、“白沙溪花卷”、“中茶牌茯砖”等具有重要现实意义的品牌，在引导消费和接待赠礼及各项宣传活动中，都应重点推荐这几大主导品牌，让这些品牌深入人心，做好宣传。也要在对现有众多的黑茶品牌中选择有特色、有规模、有效益、有竞争优势和发展前景的品牌，进行重点培育，在政策、资金扶持上予以倾斜，带动整个黑茶产业的发展，将有利于实现安化黑茶品牌建设中“质”的飞跃。 各行各业也积极配合，让品牌真正成为促进黑茶产业可持续发展的重要动力。
4.2 完善质量管理体系
质量管理体系强调的是以顾客为关注焦点、顾客为中心的管理理念及思想，强调维护的是消费者的利益，企业间应建立消费者反馈机制，售后服务要落实。质量管理体系的建设实质就是要系统设计，通过优化流程，明确标准，完善制度，逐步形成靠制度管人，按流程分责，照标准做事，高效顺畅，持续改进，不断创新的运行机制，时刻努力做好维护市场经营秩序。当然，没有高品质的黑茶产品作为基础，任何的市场拓展活动都是空中楼阁。在黑茶企业创立区域性品牌阶段，提高茶叶的内在品质才是核心和基础，有机化种植、全程清洁化生产、优化制作工艺等都是茶企常抓不懈的工作。因此，建立安化黑茶质量检测检验中心，加强质量安全监管工作，是深化安化黑茶标准化步伐，提高茶叶质量档次和市场竞争力，提升茶叶整体质量水平，迎接质量安全市场准入制度的有效举措。
4.3 加强加工技术改造
黑茶生产企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。每个企业都应有自己的核心竞争产品，经营范围也不宜遍地开花，经营品类过多过滥易造成产品特色及诉求点不明晰。根据黑茶产品营销特点要加强市场调研和产品研发的力度，以产品差异化形成品牌竞争力，保持茶叶产品线的创新与延伸，从原料、加工工艺与设备、包装等方面入手不断推出新品，以满足细分化市场的消费需求。把黑茶茶厂优化改造工作列入茶叶发展的重点项目，通过“扶持一批，改造一批，淘汰一批”合理整合茶叶加工资源，争取在一段时间内完成
茶厂改造任务。支持骨干企业进行技术改造，更新机械设备，扩大加工规模。加强茶叶科技队伍建设，县农业局和主产茶镇农技站要配备专职茶叶技术推广人员。加强横向科技合作，利用湖南农业大学、湖南茶叶研究所等科研院所的研发实力，实现安化黑茶突破性的发展。
4.4 加速营销体系建设
广阔的市场是拉动茶叶产业发展的动力，改变发展观念，要积极参与扩宽市场深度，加速茶叶市场体系建设。在安化乃至湖南省都缺乏有影响力的大规模的黑茶专业批发市场，要在湖南黑茶的发源地安化县，建立一个综合批发销售的大型专业黑茶市场，发挥专业批发市场对产品的集散作用，导向作用和融资作用。多建黑茶专卖店，进行全国连锁经营，积极组织黑茶企业参加全国性的茶叶博览会，组织出口龙头企业出国参加国际性茶叶博览会和交易会。2 0 1 0年在上海举办的世博会，让世界重新认识了安化黑茶。
黑茶产品的销售，要利用好广大媒介的作用，大力宣传黑茶品牌，重视现代物流队伍的建设和信息的沟通。搭建网络信息平台，发挥供销社、茶叶协会的指导作用，发展电子商务，提高品牌防伪水平；发展品牌专卖店，鼓励经销商在大中城市开设茶庄、专卖店，参与黑茶营销。多加宣传黑茶的保健功效，饮用黑茶具有解油腻、暖胃、化痰生津、促进脂肪新陈代谢、降血脂、醒酒解毒等功效。
4.5 挖掘文化底蕴
茶叶消费不仅要实现作为饮料的商品价值，而且更要体现茶叶特有的文化艺术价值。因此，发掘、整理、传播品牌的安化黑茶文化内涵，将物质消费与文化享受相融合，有益于消费者加深对茶叶品牌的识别与认同。建设好中国黑茶博物馆，定期办好中国黑茶文化节，以安化茶马古道建设为重点，保护和修缮茶文化历史遗迹，把茶文化体系建设与旅游事业发展紧密结合，这样有益于黑茶文化的发展，有益于扩大黑茶在社会中的影响力。历史悠久的白沙溪茶文化和洞市茶文化在省内都有较大的知名度和影响力。应努力挖掘和继续收集整理具有安化地方特色的茶歌、茶舞、茶诗、茶联，编排茶文化节目，组建茶艺表演队，利用各种媒体广泛宣传安化茶文化，从而有效地推动茶产业的发展，提升市场的知名度和竞争力，同时也丰富了黑茶产业的底蕴。(资料来源:《东方企业文化》）
作者简介：许振宇（197 5-），男，湖南岳阳人，讲师。
