怎么喝普洱茶

　　普洱茶要怎么喝
　　首先，当然还是得说怎么来泡普洱茶，这个问题很多人都会，而且很多茶友并不适合我的方法。但我还是得先把冲泡方法先说一下，因为对于新茶友来说，你给他个盖碗，给他一套茶具，他不一定会弄，所以下面介绍下冲泡的步骤流程：
　　1、备茶备具，这个第一步就是字面意思，准备好要泡的普洱茶，以及要冲泡的器具，普洱茶适合紫砂壶、盖碗冲泡，当然，没时间细泡的茶友可以选择飘逸杯冲泡。
　　2、温杯烫盏，这个步骤主要是养成一个良好的习惯，用开水将茶具烫一下，起到洁净茶具的作用。

　　3、投茶注水，投茶比例在1:20左右，如果是紧压茶的话还需要先撬茶，将茶叶放入茶具中，先用沸水沿茶具的边缘注水，不要直接将沸水冲到茶叶上，不然茶叶的苦涩味很重。注水后，随即将水倒出。
　　4、冲泡，经过醒茶（洗茶）后，就可以正式冲泡了，还是选择沿边缘注水，第一泡5-15秒左右出汤。
　　5、品饮，泡茶的人一定要喝茶，这样你才能调整茶汤的冲泡。第一泡泡好后就开始喝，如果茶味淡，说明浸泡时间短了，第二泡就适当延长浸泡时间，如果苦涩重，味浓的话就快速出汤。
　　以上五点适合刚入门的新手尝试，仅供参考。对于常喝茶的茶客来说，都有自己的方式方式，都是看茶泡茶，此处就不卖弄了。

　　怎么喝普洱茶才正确？
　　普洱茶要怎么喝才正确呢？大家都知道喝茶有益于身体健康，喝茶还能修身养性，喝茶能以茶会友，但不管你喝茶的目的是什么，首先来说几点日常喝普洱茶的注意事项。
　　1、特殊患者不宜饮茶，以免加重病情状况，特别是胃病患者，心脏病患者。
　　2、喝茶的时候，或者是喝茶后最好不要立即饮酒，不要以茶代水喝药，不要与柿子同食。
　　3、女性饮茶，特别要注意特殊时期，特殊时期喝茶偶尔几次没关系，但不注重这个事，长期的话就会伤害到自己的身体，比如经期经常喝茶，那可能会导致身体缺铁，贫血。

　　其次再来聊一下喝普洱茶怎么喝才正确
　　1、普洱茶分生熟，生茶的话，特别是新茶，茶叶中的刺激性物质多，茶性偏凉，适合容易上火，体热体质饮用。但不适合胃寒者饮用。普洱熟茶的话经过渥堆发酵，茶性温和，适合手脚冰凉的，体质阴寒的人饮用。
　　2、饭前饭后不立即饮茶，要想正确喝好普洱茶，从而享受普洱茶的好处，那么喝茶的时间要控制好。饭前饭后立即饮茶伤胃。也许你会说，你平时到饭馆吃饭也喝茶的呀，也没什么问题。确实，偶尔喝几次没问题，但若是长期的话，最后身体会告诉你答案。

　　第一步：看茶
　　成熟的制作工艺稳定，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。
　　自从有了静电除尘的机器，普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物，而04年以前静电除尘的机器还未大量应用，老茶的杂质靠人工筛选，可能会在饼茶中出现杂质的现象。
　　色泽区别生熟茶熟茶色泽黑褐，生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润。
　　第二步：摸茶
　　摸摸紧实度茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。
　　撬茶看内外洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好，一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。
　　第三步：闻干茶
　　闻顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。

　　当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。
　　第四步：开汤闻香
　　取茶6-8克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸，冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝，只能品味而无香感。
　　有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。调侃一句，不排除有些茶友就喜欢这样的香气，只是要买到这样的茶叶恐怕也很难。
　　第五步：开汤观色
　　熟茶红褐色，全发酵的产物。普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。
　　色泽黄绿→酒红1~2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。
　　透明度浑浊→晶莹剔透浑浊（汤体犹如山洪之水，悬浮物明显可见，台地茶多如此）→不清晰（汤体有如黄河之水，悬浮物不明显）→清晰（汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏）→透明（汤体犹如滇池之水，水生万物一览无余）→透明发亮（汤体有如云南墨江双胞井之水，凛冽且身着光彩）→晶莹剔透（汤体犹如九寨溪流之水，精致之极巧夺天工）
　　稠度流水→粘稠流水（就是自来水样）→油状（有丝滑感觉）→粘稠（稠密极富质感）

　　第六步：开汤品气味
　　品异开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。一般异杂味有烟味（工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰）、糊味（工艺中弄糊了）、炒青味（晒青毛茶是炒干的而非晒干）、烘青味（晒青毛茶是烘干的而非晒干）、红茶味（新摘鲜叶没来及晒干，捂了造成叶梗发红）、水闷味（工艺中被雨水淋湿）、霉味（储藏不好产生发霉现象）。
　　品熟不成熟→成熟清香（晒青毛茶未进入发酵的新茶）→花香（氧化程度浅）→果香（氧化比较充分）→蜜香（经过一定的发酵时间了）→松脂香（茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵）→陈香（长时间发酵产生的芳香醇的香气）→樟香（这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，肯定自然发酵时间长才能产生，当然不排除有人会为了利益弄虚作假）→药香（芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，也不是所有的老茶都会有的，老茶之所以更多能体现出则是首先得感谢那些老茶控们选料之初就倾注了心血，根据经验首先判定将来会出现樟香或药香并精心保存，判定失误则只会出现陈香而非樟香、药香了）
　　品层次香量由单一→变化单一（只有一种单薄的香气）→丰富（有多种香气）→有层次（同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气）→变化（不同泡茶汤产生不同的香气）
　　香感下沉→高扬下沉（香气含蓄不张扬）→内敛（香气丰富而且协调持久）→高扬（香气尖锐且持久）

　　第七步：开汤品味道
　　苦涩普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩不是普洱”。酸味（加工失误会产生）→苦涩（基准味道，品饮苦或涩感化得开否，快不快）→鲜甜（不同茶区茶叶品种）
　　汤感指茶汤含于口中的感觉。贫乏（汤质如若无物）→薄（汤质些许感觉）→厚（汤质厚重）→饱满（汤质充盈）
　　水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉。粗糙（舌面感觉有毛刺）→滑（舌面感觉柔顺）→丝滑（舌面感觉溜顺，难以挽留）
　　喉感发干（喉部有干燥感觉）→甘甜（回甜）→润（如雨露滋润，甘甜犹在）回味无→短暂→持久

　　1、别早上空腹饮茶

　　有些茶友喜欢早上或者上午没吃早饭就喝茶，而空腹喝茶是一个不良习惯，因为空腹喝茶可稀释胃液、冷脾胃，降低消化功能，弱空腹饮茶易引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　即为低血糖，不利于一天的工作，更不利于身体健康。

　　2、中午后饮茶看时间

　　很多人喜欢午饭后立刻喝一壶普洱茶解油腻，这也是不良习惯，不是不能喝，而是不要在饭后立刻饮用。一般是在饭后20分钟都是不宜大量饮茶，特别是饮浓茶的。因为这样会冲淡胃液，影响正常的消化作用。比较适合的时间是在饭后30分钟到1小时，这时候食物已经慢慢消化了，同时可以起到去油的作用，才是有利于身体健康。

　　3、晚上喝茶少而淡

　　其实晚上喝普洱茶并不是不好的，相反喝一点普洱熟茶不会失眠，但也有一些要注意的地方。一是少量，二是要淡，三是尽量不喝生茶，尤其是神经衰弱的人。而且平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上最好少喝或者不喝为好。