近日，由于今年气温回升早，作为全国重点产茶区之一的宁德茶区春茶采摘时间较去年有所提前，广大茶农抓住春茶价优时机，放弃春节假期，抓紧采茶制茶供应市场。
宁德市茶产业发展中心副主任、高级农艺师田宏武介绍：“今年天气比较特殊，所以春茶开采还是比较早，比去年大概提早了五六天，目前我们开采的有福安、霞浦、福鼎，品种主要是霞浦的元宵茶，还有乌牛早，最早开采的应该是福安范坑乡的乌牛早，农历12月29日就开采了，霞浦元宵茶大概农历正月初三开采。原来只是零星的开采，这几天天气转暖，目前已经有大批量的上市。”
宁德茶产区的早春茶品质主要包括霞浦的元宵茶，福安、福鼎等地的乌牛早，以及蕉城区的吴山早清明。由于今年早春茶品质较好，价格也比往年高了百分之10至15，据当地的茶农介绍，目前霞浦的元宵茶茶青一斤在150到160元左右，乌牛早品种价格大概在每斤75至80元。
宁德市茶产业发展中心副主任、高级农艺师田宏武介绍：“乌牛早是我们从浙江引进的品种，霞浦元宵茶和吴山早清明是从我们本地群体种选育出来，目前这几个品种主要都是加工成扁形绿茶，我们的品质都是比较好的，香高味醇，主要是销往江浙一带，填补江浙早春扁形茶的市场。”
随着春茶开采即将进入旺季，宁德茶业部门的专家也提醒广大茶农，在采摘的同时，也要做好茶园的管控工作，控制化肥跟农药的使用，保证茶叶品质，采摘期间，不能使用农药。同时要做好早春寒的预防工作，备好稻草，做好覆盖准备工作，时时关注气象信息，在倒春寒到来时，做好抢采工作，减少损失。
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说起白茶避不开福鼎，说起红茶总能想到福安。而又有多少人知道，这些声名远播的茶区其实都隶属于宁德市。
宁德，一个过度低调的多样化产茶市，超过100万亩的生态茶园，每年近12万吨的茶叶产量，这放眼福建乃至全国，都评得上亮眼的成绩。
△宁德市福安市茶园风光
宁德茶产业的发展，离不开产区政府和茶人们的共同努力。5月31日，两年一届的宁德市第十届茶王赛即将开启。本届茶王赛会展现出多少闽东好茶？
涵盖九大特色茶区
宁德好茶究竟有多“卷”
宁德是全国重要产茶区、著名茶叶之乡，有着“中国红茶之都”“中国白茶之乡”“中国名茶之乡”“中国茶文化之乡”的美誉。拥有5个全国重点产茶县，其中3个入选全国十大生态产茶县。正如宁德市政协党组书记、主席兰斯琦所说的，茶产业是宁德八大特色农业之首，是精准扶贫脱贫、乡村振兴的主导产业。
△宁德市蕉城区八都镇平湖茶园谢书秋摄
背山临海，得天独厚的气候环境条件和自然资源禀赋，让这里好茶品类纷繁。从福鼎白茶、福安坦洋工夫、蕉城天山绿茶、寿宁高山茶，到周宁高山云雾茶、霞浦元宵茶、柘荣高山白茶、古田红茶、屏南小种红茶等等，这些各具特色的茶产区都在宁德。
△宁德市柘荣县茶园风光图片来源：柘荣县茶叶协会
作为农业农村部认定的国家区域性良种繁育基地，宁德拥有国家级良种17个，省级良种11个，无性系良种普及率达95%以上，每年繁育良种茶苗6亿株以上。这些丰富的茶类和种质资源，都拼绘成宁德茶产业缤纷绮丽的多彩面貌。
△宁德市福鼎市点头镇茶叶市场
千年茶乡的辉煌之路
创新思维引领茶业发展
这里不止是茶类富饶之城，也是锐意进取之地。
这座城市的茶历史，可以上溯到一千多年前。从宁德霞浦葛洪山出土的茶具来看，早在晋代宁德便有饮茶之风俗，唐宋时期宁德一部分地区生产的茶叶更是被纳入了贡茶体系……千年时光转瞬即逝，如今宁德茶产业散发出了更加耀眼的光芒。
△宁德市寿宁县《高山云雾茶》卓仕尉/摄
近三十年来，宁德茶产业在生态建设、质量安全、龙头培育、品牌创建、科技创新、市场拓展等方面都取得显著成效，走出了一条特色的产业发展之路。
宁德不仅是“国家级出口茶叶质量安全示范区”，还通过搭建的全国首个5G农业智慧茶园和县域茶业大数据平台，引导茶叶生产主体严格按照相关标准组织茶叶生产，推行茶青凭证交易和“一品一码”制度，加快茶园种植管理、生产加工、市场销售等方面信息化可追溯管理系统建设。用前沿科技保障着茶产业的安全健康发展。
△宁德市周宁县茶园风光
2021年，宁德市加快推进茶文化、茶产业、茶科技统筹发展大文章。举办了宁德市“茶文化、茶产业、茶科技统筹发展”高峰论坛，邀请权威专家就茶文化、茶产业、茶科技统筹发展展开对话，通过不同视角更好地为宁德各界开拓视野、理清发展思路提供指导和帮助，为推进宁德茶产业高质量发展出谋划策。
△宁德市“茶文化、茶产业、茶科技统筹发展”高峰论坛
悠久的茶历史和丰富的茶资源，让茶融入宁德人生活的方方面面，而“斗茶”这项充满竞技意味的茶俗，更是备受宁德茶人追捧。
据悉，即将开展的宁德市第十届茶王赛审评茶类涵盖绿茶、红茶、白茶、乌龙茶，值得一提的是此次大赛还将花香白茶作为单独一类，与传统白茶分开评审。总计将产生绿茶、传统型工夫红茶、创新型工夫红茶、白茶（除白毫银针外）、白毫银针五个“茶王”。
截至目前，大赛已收到了624个参赛茶样，足以预见此次茶王赛的竞争激烈程度和赛事精彩程度。一览闽东好茶，见证茶王诞生。5月31日，相约宁德市第十届茶王赛，相约一场好茶云集的盛会吧。
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3月12日，堪称“中国第一早茶”的“霞浦元宵茶”品鉴推介会在霞浦樱花谷举行。本次推介会采取线上线下同步的方式，通过现场品鉴和网络直播和抖音带货等模式向全国茶友进行推介。推介会还邀请了福建省市县各级茶叶专家进行专业品鉴。
“霞浦元宵茶”是我国唯一用元宵命名的茶，它采摘时间比较早，一般在正月元宵节前，最早在正月初二、三日即可采摘，上世纪70年代末，定名为“福宁元宵绿”。2000年，茶叶泰斗张天福老先生品饮此茶后，欣然题词“霞浦元宵茶”。
霞浦地处中亚热带海洋性气候域，气候温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温16℃-19℃，年降雨量1100-1800mm之间，水、热、光资源丰富。气候条件非常适宜茶树生长，为"霞浦元宵茶"的加工提供了优质的鲜叶原料，构成"霞浦元宵茶"特有的品质特征。同时，霞浦优越的自然环境也为"霞浦元宵茶"的品质创造了有力的条件。
福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰表示：“霞浦元宵绿是我们闽东第一绿，最早开采，它代表我们闽东绿茶的品类，闽东历史上原来是一个重要的绿茶产区，呈现给消费者的高档名优绿茶，它不仅能够展示我们的工艺水平，再加上我们原生的品种，原生的品种、原料，经过我们优质的加工，呈现给消费者的是一个非常优质的产品。”
近年来，霞浦县转换品牌创建思路，树立全县“一盘棋”思想，全力打造“霞浦元宵茶”、“霞浦白茶”公共品牌。鼓励企业积极参加全国性茶业推介会、博览会等茶事活动，借助专业展示平台，增进信息交流分享，促进产销对接;同时增加了网络直播和电子商务的推介模式，运行微信公众号、微博、抖音进行品牌宣传营销，扩大品牌影响力，进行线上线下同时销售，扩大产销对接。
霞浦县农业农村局副局长阮克勇表示：“我们霞浦的元宵茶有特早高香的特点，最早采摘时机大约是在正月初二，通过本次品鉴会，希望能有更多的茶叶爱好者能够了解我们霞浦元宵茶，爱上我们元宵茶。”
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