绿茶，原产于中国，是我国产区分布最广、产量最高、品种最丰富、名茶最多的茶类。不同的绿茶品种，口感、香气、外形虽有所不同，但其独特的口感和丰富的营养价值深受消费者喜好，是六大茶类中受众最多的茶品。近年来，我国绿茶产业产销总量稳步增长，面对新形势、新需求，有机、健康、品质成为各大绿茶产区的新要求；颜值、便捷、社交成为新品的聚焦点；国潮、非遗、联名等成为消费的新热点；为绿茶的发展带来了新思维、新方向。
随着消费场景多元化与健康茶饮理念的兴起，全球茶饮市场开始新一轮快速增长。绿茶作为新式茶饮市场中重要的主流茶底原料，不断为包装茶饮、现制茶饮的风味创新注入源源不断的灵感与可能；简便快捷的袋泡茶和粉末茶、功能性的调味茶销售额继续增加。现制茶饮换档提质，更多的传统名优茶被应用到新茶饮创新产品中，助推绿茶在全球新茶饮市场上健康强劲发展。
为了探索绿茶的创新应用，延伸绿茶产业链条，多领域提高绿茶产业整体效益，2024中国厦门绿茶创新应用论坛以“探索绿茶新应用，链接健康新茶饮”为主题，四位嘉宾将紧密结合当前新茶饮产业发展，围绕绿茶生产、销售以及应用几个方面，共同探寻绿茶在新形势下的新业态发展，从而促进绿茶产业创新与升级。
01
论坛信息
时间
2024年5月12日
10:00-12:00
地点
厦门国际会展中心·A3活动区
主办单位
厦门会展金泓信展览有限公司
02
演讲嘉宾
杨岚女士
恩施州茶产业协会宣传部长
袁振华先生
新昌县原政协副主席
新昌县茶文化研究会会长
刘晓霞女士
贵州省茶叶学会秘书长
屠幼英女士
浙江大学茶学系教授、博导
中国国际茶文化研究会学术部副主任
浙江省茶叶学会副会长
04
论坛日程
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