春茶正当时
远访山中客，分泉谩煮茶。
相携林下坐，共惜鬓边华。
——唐·戴叔伦《春日访山人》
绿水青山出好茶。茶产业作为安康市汉滨区农业五大主导产业之一，近年来立足生态茶山，推进茶旅融合发展，成为全区特色优势产业。
一杯汉滨茶，初品“色香味”再品“精气神”
清明前后，是汉滨茶区采摘芽尖制作春茶的好时机，此时的茶树细芽嫩叶，新鲜清爽，茶树在经过一整个冬天的休养之后，营养不断积累，其口感、香气、滋味更佳。
在闲暇时间，约上三五好友，到青山绿水间踏青采茶，泡上一壶新茶，茶汤清澈透亮，香气扑鼻，口感鲜爽怡人，闻到的不仅是茶香，而是整个春天的气息。当一盏春茶入喉，人也仿佛与春天相融。
汉滨区的清明茶为什么有这么大的魅力呢？
首先，清明茶历经一冬，收敛含藏，生长期间温度低，无需施肥打药，绿色、安全、放心。其次，清明茶营养更丰富，滋味更为鲜爽，茶树经过冬天的休养生息，能量储存丰富，春季早晚温差较大，在保证茶树获得充分养分的同时，消耗很少。清明茶代表着最高品质，是一年中最佳的采制时间。
古人认为，喝清明茶更利于顺应养生时节。春养肝、夏养心，春天是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，此时注重养生，品春茶吃春菜，与春茶向上的生命力相协调，吐故纳新，扶阳补气，还有助于身心舒畅和肝气的抒发。
哪里的清明茶好喝？
爱喝春茶的朋友们一定要知道安康市汉滨区。汉滨区地处秦巴腹地、汉江上游，这里是《茶经》中“山南茶区”的核心区，是中国最古老的茶区之一，此地全年气候温润、雨量充沛、环境优美，素有“硒茶飘香、天下安康”的美名。汉滨区的表土层富含着丰富的有机营养物质和硒元素，汉江两岸、瀛湖周边及凤凰山脉的茶叶主产区，均处在富硒区，为茶树提供了优越的生长条件，被广大茶友誉为“中国硒茶之乡”。
依托百年茶树，历经28年艰辛，汉滨区自主选育的“陕茶1号”新品种，先后被国家农业农村部、国家林草局授予“植物新品种权证书”，2019年被农业农村部登记为全国第9个茶树品种，作为唯一茶树适生优良品种在全省推广，2023年被农业农村部认定为全国茶树三大主导品种之一。
汉滨茶区生长出的茶树，成片成行地挺立在高山之间和汉水河谷旁，饱饮山间清泉，长得枝繁叶茂，一垄垄茶树郁郁葱葱，一片片芽叶生机勃勃，茶农们腰挎茶篓穿梭在茶树间采摘最新鲜的嫩芽，“春来采茶忙”的靓丽风景在满山翠绿的茶园轮番上演。
热情好客的汉滨人民希望结交更多亲近自然、爱好品茶的朋友。您如果想感受下“云横秦岭”“巴山夜雨”“清秀瀛湖”的自然风光，请到汉滨来以茶会友，汉滨欢迎您！
陕茶一号，常饮常安康！
作者：周濬 王胜楠
来源：汉滨农业农村，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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