- 世界各国的饮茶习俗将朝哪个方向发展呢?有没有规律可寻呢?我们来看看专家们的意见。由程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》对此作出了回答! 今天与您分享的...
程启坤、庄雪岚主编的《世界茶业100年》(一)
- 周伟亮|作者简介资深媒体人,兼任福建省青年传媒工作者协会秘书长,共青团中央青年讲师团成员。在《中国青年报》《福建日报》发表通讯、评论、综述30余篇,多篇文...
![抢救茶叶记忆 完备方志国史 ——读《尤溪茶志》有感](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/101/744/thumb/wei-xin-tu-pian-20210728103221.jpg?1627439675)
抢救茶叶记忆 完备方志国史 ——读《尤溪茶志》有感
- 诚如季羡林先生所言,“茶叶流传的背后也隐藏着一部文化交流史。”英国人喜好饮茶举世皆知,茶叶在其社会生活中扮演着举足轻重的角色,但这一习俗在英国的历史难言久...
![《英国茶文化研究:(1650—1900)》](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/101/462/thumb/wei-xin-tu-pian-20210723104355.jpg?1627008312)
《英国茶文化研究:(1650—1900)》
- 《中华茶史唐代卷》是一本很专业的史学论著。全本《中华茶史》设定为多卷本,目前仅出版了“唐代卷”。说到这里你可能会有个小问题,学习唐代茶文化,读一读陆羽《茶...
![为什么要精读唐代茶史?](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/101/302/thumb/29.jpg?1626831622)
为什么要精读唐代茶史?
- 编者按:大吉岭位于今日与尼泊尔接壤的印度东北边境地区,这里坐落着近百座茶叶种植园,出产着全世界最昂贵的茶叶。然而长久以来,地处喜马拉雅南麓的大吉岭还是一片...
![《大吉岭的盛名》 ——作为殖民遗存的茶工:回不去的历史和挣不开的锁链](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/101/299/thumb/wei-xin-tu-pian-20210721093826.jpg?1626831567)
《大吉岭的盛名》 ——作为殖民遗存的茶工:回不去的历史和挣不开的锁链
- 为什么六大茶类性状滋味各异差别如此明显?比如红茶,即使泡一点点,你也知道它是红茶?岩茶即使你只扔进杯子一两片茶叶,你也认不错它。黄茶白茶微发酵青茶半发酵红...
![怎么读复旦李辉教授的《茶道经译注》?](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/098/267/thumb/135.png?1622430636)
怎么读复旦李辉教授的《茶道经译注》?
- 目前,“2021大益论茶”初赛已在如火如荼的进行中,自3月25日大赛开启至今,不少茶友为了能在大赛中取得好成绩,已迅速行动起来,钻研茶品,苦练技艺。但光有...
![备战论茶大赛!大益茶道师都在偷偷读的7本书](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/098/213/thumb/wei-xin-tu-pian-20210529105734.jpg?1622257258)
备战论茶大赛!大益茶道师都在偷偷读的7本书
- 2021年适值“说茶”品牌创立十周年,5月21日,全球第二个“国际茶日”,说茶传媒在第四届中国国际茶叶博览会上正式发布了首部《中国茶商业白皮书》。 该书的...
![《中国茶商业白皮书》为什么值得推荐?](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/098/147/thumb/wei-xin-tu-pian-20210528103511.png?1622169341)
《中国茶商业白皮书》为什么值得推荐?
- 连环画是一种古老的汉族传统艺术,在宋朝印刷术普及后最终成型。以连续的图画叙述故事、刻画人物,这一形式题材广泛,内容多样,是老少皆宜的一种通俗读物。 《画说...
![福鼎白茶文化集锦|连环画](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/098/125/thumb/51.jpg?1622167277)
福鼎白茶文化集锦|连环画
- 小满时节,正逢上第二个“国际茶日”。“国际茶日”于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立,时间为每年5月21日,以赞美茶叶对经济、社会和文化的价...
![国际茶日,读这些和成都茶有关的书](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/097/775/thumb/wei-xin-tu-pian-20210522135238.png?1621662929)
国际茶日,读这些和成都茶有关的书
- 十年来,茶行业在高速发展与产销矛盾中交替发展,产茶区政府和茶企茶农在这个过程中也随之经历了几次的过山车。茶叶产销失衡这是不争的事实。近年来,与种植面积、产...
![首部《中国茶商业白皮书》今日在杭州发布!](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/097/731/thumb/wei-xin-tu-pian-20210522101547.jpg?1621649786)
首部《中国茶商业白皮书》今日在杭州发布!
- 中国是茶的国度,也是诗的国家,历代文人创作了大量茶诗,同时日本的茶文化与中国有着很深的渊源。15日下午,茶文化学者杨多杰携其作品《茶的品格:中国茶诗新解》...
![中日学者对谈从“茶诗”中看文化差异](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/097/411/thumb/qqjie-tu-20210517114654.png?1621223224)
中日学者对谈从“茶诗”中看文化差异
- 书到用时方恨少 事非经过不知难 书籍是望远镜,是明灯,让我们看得更远、更清晰。而在白茶领域里,想要获得更多、更深的认识,读一读白茶相关书籍是非常有必要的。...
![福鼎白茶文化:书中白茶](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/097/143/thumb/12.jpg?1620785833)
福鼎白茶文化:书中白茶
- 今天的茶叶市场,已经由增量市场逐步转为存量市场,一方面茶园可采摘面积不断增加,茶叶产量不到加大,另一方面茶叶消费量与销售量的增速与产量增速不对称,全国茶叶...
![刘仲华:经营是通过“感动”抓住顾客心的一门艺术](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/097/009/thumb/wei-xin-tu-pian-20210510111051.jpg?1620616302)
刘仲华:经营是通过“感动”抓住顾客心的一门艺术
- 4月23日,《浙江通志·茶叶专志》编委会会议暨出版首发式在杭州举行。 据介绍,《浙江通志》第104卷《茶叶专志》以单一商品设志,是迄今最全的浙江茶叶专志,...
![《浙江通志·茶叶专志》出版首发式在杭举行](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/096/868/thumb/wei-xin-tu-pian-20210507155051.jpg?1620373953)
《浙江通志·茶叶专志》出版首发式在杭举行
- 由俞燎远等编著的中国农业科学技术出版社出版的《中国抹茶》一书正式与读者见面啦!《中国抹茶》从抹茶的发展历程、抹茶园建设、抹茶园栽培管理、抹茶园覆盖与采摘、...
![抹茶知识大全《中国抹茶》问世](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/096/202/thumb/2.jpg?1619146094)
抹茶知识大全《中国抹茶》问世
- 《茶具图赞》约成书于南宋咸淳五年(1269),作者审安老人,姓名、事迹无考。《茶具图赞》选取了点茶道中的十二种器具,根据其特性和功用,以拟人法赋予姓,封以...
![第一部茶具专著——《茶具图赞》](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/096/011/thumb/0.jpg?1618889972)
第一部茶具专著——《茶具图赞》
- 《茶具图赞》约成书于南宋咸淳五年(1269),作者审安老人,姓名、事迹无考。《茶具图赞》选取了点茶道中的十二种器具,根据其特性和功用,以拟人法赋予姓,封以...
![第一部茶具专著——《茶具图赞》](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/096/010/thumb/736.jpg?1618889886)
第一部茶具专著——《茶具图赞》
- 普洱茶的七堂课周重林 邓 国 主编 一本书呈现普洱茶精华课程。在中国,没有哪一类茶会像普洱茶这样缺乏完整而精准的表达,主要原因在于,普洱茶的话语权、解释体...
![新书推荐《普洱茶的七堂课》](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/093/789/thumb/111.jpg?1616464249)
新书推荐《普洱茶的七堂课》
- 3月18日,普洱市政协召开《普洱茶马古道》编撰工作推进会,市政协副主席师跃认为,编撰《普洱茶马古道》工作意义重大,是传承普洱茶马古道精神和文化的需要,是宣...
![普洱市政协加快推进《普洱茶马古道》编撰工作](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/093/785/thumb/qqjie-tu-20210323092959.png?1616463151)
普洱市政协加快推进《普洱茶马古道》编撰工作
- 日前,由中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培团队韩文炎研究员、安徽农业大学韦朝领教授、美国塔夫茨大学Colin Orians教授等共同主编的《Respon...
![《茶树对气候变化的响应:从分子到生态系统》英文著作出版](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/093/757/thumb/111.jpg?1616404419)
《茶树对气候变化的响应:从分子到生态系统》英文著作出版
- 3月18日,人社部会同国家市场监督管理总局、国家统计局三部门发布了18个新职业。其中,给你制作奶茶的店员有了正式职业名称:“调饮师”。可以说,爱喝奶茶的你...
![爱喝奶茶的你立功了,催生了一个新职业](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/093/650/thumb/qqjie-tu-20210320170100.png?1616230959)
爱喝奶茶的你立功了,催生了一个新职业
- 对于国人而言,品茶喝茶已经融入到生活中了,毕竟柴米油盐酱醋茶嘛。从唐代陆羽的《茶经》开启了中华茶文化,而今有李韬的《中国茶图鉴》,更是让世人走近茶世界。我...
![《中国茶图鉴》走进茶世界,了解茶的故事](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/093/222/thumb/111.jpg?1615877425)
《中国茶图鉴》走进茶世界,了解茶的故事
- 从弃婴到茶圣 ——千年难解的传奇人生 本文选自《陆羽年谱》序言 作者 余悦 《中华茶史》主编 在茶文化发展史上,唐代陆羽的《茶经》是中国也是世界上第一本茶...
![从弃婴到茶圣—千年难解的传奇人生](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/092/881/thumb/1.jpg?1615619358)
从弃婴到茶圣—千年难解的传奇人生
- (本文作者蒙曼:著名历史学者,北京大学历史学博士。现任中央民族大学历史文化学院副教授,硕士生导师,中国古代史硕导组长。主要研究领域为隋唐五代史及中国古代女...
![蒙曼:《中华茶史》以茶为视角解读唐文化](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/092/621/thumb/1.jpg?1615512327)
蒙曼:《中华茶史》以茶为视角解读唐文化
- 没错,本期的独家关注,我们又再次聚焦拼配这个话题。拼配,从古至今就对普洱茶有着重要的意义。 历史上,拼配一直是普洱茶制茶的核心工艺,为的就是将不同原料进行...
![再谈拼配 ——致普洱茶口感设计师](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/091/939/thumb/1.jpg?1615000159)
再谈拼配 ——致普洱茶口感设计师
- 惊蛰是农历二月的第一个节气。《月令七十二候集解》中说:“惊蛰,二月节。《夏小正》曰正月启。蛰,言发蛰也。万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。这...
![惊蛰:天地盈虚,品饮蒙顶甘露](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/091/793/thumb/15.jpg?1614908836)
惊蛰:天地盈虚,品饮蒙顶甘露
- 茶树病虫及天敌图谱 唐美君 肖强 主编 茶树种植过程中,病虫防治是一个重要的环节。据不完全统计,我国茶园病虫害种类有近千种,其中茶树病害有130余种,茶树...
![15种病害 89种虫害 34种天敌——《茶树病虫及天敌图谱》](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/091/664/thumb/0.jpg?1614827200)
15种病害 89种虫害 34种天敌——《茶树病虫及天敌图谱》
- 为了促进“茶器具”这一特殊工艺领域的传承、创新和发展,提升全民生活品位和审美素养,促进我国当代茶文化的发展与传播,中国工艺美术协会领衔,组织权威专家、学者...
![中华茶器具通鉴](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/091/613/thumb/0.jpg?1614821723)
中华茶器具通鉴
- 图文并茂、通俗易懂,详细介绍了*非物质文化遗产安徽绿茶(黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁)的源流、制作、发展和传承,具有一定的权威性、学术性、史料性、知识性和...
![茶书:《安徽绿茶》](https://assets.puercn.com/xsystem/daily/stories/covers/000/091/457/thumb/12.jpg?1614735703)